转眼便是二十多日。
向家老宅那边一直没什么动静,向枣儿放下心来,想着向婆子还是顾念那一丝血脉亲情的。
田妞时不时找她们玩,说向家一切如常,并没有再看到朱媒婆上门。
事情不了了之,向枣儿没再将这事放在心上,毕竟日子要过,哪能天天想着无关紧要的事。
这日,晴空万里,暖风徐徐。
刘老头和刘大壮从县城回来,刘阿奶张罗着要请向枣儿三姐妹来家吃饭。
宋春兰一早卖完猪皮冻,专门去肉铺割了肉,回来便忙活起来。
知道向枣儿喜欢吃面食,蒸了白面馒头。
自打有了猪皮冻的生意,刘家的伙食逐渐好起来,不再顿顿吃杂面窝头。
菜则准备了猪肉炖菘菜,韭菜炒鸡蛋,老母鸡炖山菇,凉拌猪皮冻,凉拌野菜,一大碗荠菜蛋花汤。
别看菜的种类少,但菜量大,五个大人四个孩子绝对够吃。
向枣儿手挽篮子领着梨儿和桃儿来到刘家时,便看到了这一桌子的菜。
“刘阿奶,春兰婶,太破费了。”
春兰婶早就说要她来家里吃饭,因着一直有事忙没赶对时间。
刘家平时是不吃午饭的,为了请她吃饭,还特意赶在了晌午,杀了鸡,买了肉,向枣儿实在有些不好意思。
“破费啥,要不是你给了咱们猪皮冻的买卖,哪会这么快就凑齐了你二壮叔的聘礼,这都得感谢你,吃顿饭算啥。”刘阿奶笑呵呵道。
说完拉着她坐下,向枣儿想起手上的篮子,忙道:“刘阿奶,春兰婶,这是我自己腌的咸杬子和皮蛋,正好一起尝尝味儿。”
咸鸭蛋蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子。
宋春兰笑呵呵接了篮子,“那我就不客气了,咸杬子剥开就能吃,这个皮蛋是什么蛋,咋个做法?”
“我来。”
向枣儿主动请缨,做了凉拌皮蛋,这次带了鸡蛋和鸭蛋两种皮蛋,混在一起凉拌。
咸鸭蛋个个沙软细腻,蛋黄流油,咸香适口。
皮蛋蛋白柔嫩而富有弹性,蛋黄香浓而醇厚,加上调好的料汁更增加了鲜美度。
一如向枣儿所想,咸鸭蛋和皮蛋赢得满桌人的赞不绝口。
“枣儿,你腌的咸杬子太香了。”宋春兰夸道:“这皮蛋,两种颜色都好吃,我还是头一回吃,味道很特别,加上料汁更是好吃。”
“这滋味确实比大酒楼里的还好。”刘大壮附和。
去年过年二壮带了酒楼里的咸杬子,虽然也好吃,但是和枣儿腌制的比起来那还是差远了。
得到大家的认可,向枣儿心中高兴,“我用了两种法子腌制咸杬子,另一种得再等二十多日,到时候大家再尝尝。”
众人纷纷点头。
向枣儿穿越前对比了香料盐水和黄泥草木灰两种腌制方法的效果,黄泥草木灰腌制出的鸭蛋油润香浓,蛋黄起沙流油,口感更佳?。
但香料盐水腌制只需要二十五天左右,黄泥草木灰则需要四十五天,有利有弊。
“枣儿,不如咱们拿去试着卖怎么样?”宋春兰双眼发亮地盯着她问道。
“还是春兰婶了解我,我就是这么打算的。”
“哈哈,那正好,我先拿些货和猪皮冻一起卖卖看。”
刘阿奶看两人说起生意就忘记了吃饭,便笑着催促道:“先吃饭,一会儿凉了,等吃完饭你们再商量。”
“哎。”两人开始吃饭。
午食后,两家人散去各自忙各自的事情。