虞晚晚进了厨房，快速的扫了一眼厨房剩下的食材。

素菜还剩下几颗青江菜，一块豆腐，几个青椒。

荤菜还剩下一小块肥肉。

虞晚晚快速做了选择。

将大锅洗好，虞晚晚将肥肉切片炼成猪油，盛起来备用。

豆腐被她切成片，做成香煎豆腐。

青椒则用猪油炒的。

至于青江菜，虞晚晚直接下锅焯水，再自己调了一份料子，淋在青葱翠绿的蔬菜上。

短短十分钟不到的时间，虞晚晚做好了三个菜，一一端出厨房。

老板娘看着依次摆在桌上的三道菜，面露惊讶的同时，嘴角流出了口水。

“姐，你先尝尝味道怎么样！”虞晚晚递上碗筷。

老板娘接过碗筷，迫不及待的夹了菜，往嘴里塞。

这一吃，就有些停不下来了。

等她察觉到的时候，三道菜均少了大半。

老板娘不好意思的放下碗筷，“妹子，你这菜炒的太有水平了，这不，我一吃就停不下来！”

老板娘这会儿嘴上咧开了花。

她算是捡到宝了，这胖丫头虽然胖，但活儿利索，不仅干活儿利索，还能炒菜。

炒的菜还比自己炒的好吃，留下她，可太合算了。

虞晚晚摆了摆手，一副自己不在意的表情。

“姐，我先给你做个自我介绍。我叫虞晚晚，虞美人的那个虞，晚上的晚。有个事儿，我想和你商量……”虞晚晚搓了搓自己胖乎乎的手。

老板娘笑着开口，“小虞是吧，我叫陈慧，你叫我慧姐就行！我看你干活儿这么利索，平时没少在家干活儿吧？”

虞晚晚：“……”

“嘻嘻，小虞，你商量的事儿，我同意了！不就是想找个工作嘛，正好我这儿就缺你这么勤快的。这样，工资我给你开……”

五十还没说出口，虞晚晚连忙出声，“慧姐，我要说的是，我没办法给你干其他的，但我可以帮你炒菜。我算了下，中午你这儿八张桌子，每张桌子翻台次数是三次左右。也就是说，你一中午，招待了二十四桌左右的客人。

这些客人，大概平均下来，一桌是花费七毛钱。也就是说，你一中午的营业额差不多是十六、七块钱。

刨除成本，一个中午能赚到五到七块钱！”

虞晚晚说完，暗中观察了一下陈慧的神情。

发现她除了惊讶，就没有别的表情了，说明自己说的八九不离十。

其实陈慧这样，挺好的。

一天下来，能赚十块钱左右，一个月也有三百块了。

当然，这还得刨除水费和煤费，以及各种调味料，油等等。

当然，一个月也不少于二百块了。

这在普遍工资只有三到五十的1984年，绝对算是高工资了。

就是累，一个人要身兼数职。

另外，陈慧个人单干又容易忙糊涂的模式，会导致有些客人会被怠慢，周围没有馆子和陈慧竞争还好，一旦有，只要他们的服务比陈慧稍稍好些，陈慧这边的生意很快会受影响。

虞晚晚将这些话告知陈慧。

陈慧当即沉默了。

没办法，谁让虞晚晚说的都是对的。