那个女人被送到医馆后就晕了过去，谭言付了银子让两名妇人照顾，告诉她们自己未时初再过来，接着就只身前往宝月楼。

酒楼饭菜味道越来越好，每日还有未曾见过的新品，吸引了不少新旧顾客。

最近一段时日，谭言坚持每日做菜，还要提前练习新菜，忙得晕头转向。

刚到酒楼，张丁就迎了过来。“姑娘，你怎么才来？眼看着就要开门了，今日的菜品还没定下，帮厨的也无法准备配菜。”

一开始，酒楼诸位对谭言的称呼可谓是五花八门，她听着觉得割裂，就让大家统一称她为“姑娘”。

见到张丁焦虑的表情，谭言反而不急了，“放宽心，我有对策。我们今日出个简单的新菜品即可。”

说罢，她在柜台找到一张纸，执着笔陷入沉思。

不过，外人看着她在沉思，实际上，她在脑海里偷偷翻阅“美食大全”。

谭言每次做新菜品前，都得练习好几日，但今日时间紧张，来不及准备她计划中的菜肴，只能临时选一道做法和用料都更为简单的替代品。

炒菜？太简单的不行，太常见的不行，材料复杂的不行！

甜品？无论是桂花糕还是菱粉糕都太费时间，要是做其他不符朝代设定的甜品，又会让穿书女察觉到问题。

谭言在纸上涂涂写写，最终确定今日的新菜为凉拌菜。

现在天气热，凉拌菜爽口开胃；而且，用现有的食材又能节约时间。

现实生活中，谭言的爸妈就开了一家小小的餐馆，店里面最受欢迎的就是凉拌菜，谭言很喜欢这个味道，也曾经偷偷学过，现下在复制也不是难题。

确定好今日新品后，谭言让张丁把它张贴出去，自己则去了后厨做尝试。

酒楼刚开张，为保证饭菜质量，谭言虽雇佣了三个妇人帮厨，但炒菜这件事从未假手于他人。

随着酒楼名声慢慢传出去，她觉得是时候把这些任务交给他人。

今日，她把帮厨的妇人们聚到一起。

“各位婶婶，我也知道你们中不乏有做菜做得好的，只让你们备菜确实有点浪费才能，从今天后，你们若是愿意，帮厨之余可以跟着我学几道菜，等出师后，你们就可以独立掌勺。日后虽然不能大富大贵，起码也能衣食无忧。”

能做饭的厨子肯定不少，但谭言想要的是人品好还知根底的好厨子。

现下，这样的厨子定无法从天而降，那她就从现有的厨娘中找合适的人。这些妇人虽然只是帮厨，但也是谭言正经考察并去官府登记过的人选。