热锅凉油，先下蒜末、姜末和红葱末，翻炒之后加入桂皮、丁香和香叶，炒香之后加入番茄膏继续翻炒，之后倒入白醋，加入白糖，一勺白酒，倒入适量的水，最后加入盐、味精和胡椒粉调味，煮开之后获得一锅鲜亮的红色料汁。

把料汁倒入高压锅中，压上锅盖，等锅上开始冒出蒸汽后转小火熬煮。

此时沈墨闲了下来，转头看向了其他几位选手。

黑木场凉已经处理好了秋刀鱼，拿出一卷耐热膜切开，兜住食材后扎口，放进蒸盘里，似乎感受到了沈墨的目光，他也转过头看向沈墨：“放心吧，这次不会再平局了，我要彻彻底底击垮你！”

不过把蒸盘放进蒸箱调整好温度时长之后，黑木场凉也闲了下来，顿时和沈墨有些大眼瞪小眼了，哪怕现在他戴着头巾也没办法连续放上几十分钟的狠话，只能偏头看向其余两人。

天上的月亮还在慢慢移动，此时已经快走到了整个通道的中央，说明时间已经过去了将近一个小时，众人精神一震，沈墨率先有了动作。

“压了四十分钟，差不多了…”沈墨自言自语，关掉了高压锅下的火，放了气之后打开了锅盖，拿过根筷子往锅里一探，点了点头，似乎对成果很满意。

“完成了吗？”众人都屏息等着看沈墨出锅自己的菜品，但沈墨打开锅盖后却没有了进一步的举动，反而再一次坐回了椅子上开始发呆。

“啊？他在干嘛？是不敢第一个上菜吗？”沈墨的操作众人有些看不懂了，现场只有少数人隐约有所猜测。

堂岛银当然是其中之一，向旁边的主帅说道：“如果我没猜错的话，沈墨或许在等汤降温吧，也许…这本就不是一道热菜而是一道冷菜？”

“应该是这样的。”总帅点了点头，“否则的话他现在的行为都已经可以视作弃权了，现在的等待肯定也是烹饪的一环。”

片刻后，时间慢慢过了一个小时，黑木场凉也打开了蒸箱，端出了自己的菜品，看向沈墨：“还不上吗？不会是在避战吧？”

沈墨笑着摇了摇头：“你先上吧，我要压哨的。”

哼了一声，黑木场凉沐浴在月光下，第一个端着菜品走上了评委席。

评委们看着面前的袋子，开始了试吃，拉开了系在袋口的绳子，随着袋口的敞开，一阵阵怒涛般的香气涌了出来。

沈墨下意识看向叶山亮，却见他没什么反应，沈墨还以为这么强烈的风味得把叶山亮呛翻呢，看来这神之鼻不仅灵敏，承受力也很强啊。

随着评委们各自插起一块鱼肉送入口中，全场的观众也都配合着他们的喉结滚动一起咽了口口水。

“要来了吗…”评委席上的爱丽丝看着自己母亲的表情说道，“妈妈的衣衫绽裂。”