今日立夏，本该是一年里夏天的开始，但岭南的天气总是无法按常规的气节限制。或许清明才到就已经热得难耐，或是立夏过后依旧需要裹着棉被睡觉。总之端午未到，家中的厚衣服都不敢轻易收起。

不过立夏这天倒是应了古人传下来的节气，热得要命。如今太阳已完全高挂，炙热的光线晒得大地发烫。

因为时间不多，秋暝便将之前用陈米磨出的米浆翻出来，倒出少量到刷好油的簸箕中，前后左右翻腾铺开，这样熟得可以快些。放到烧热的沸水上蒸不过一刻便变得晶莹剔透，这是已经熟了。

米浆熟后是薄薄的一层油糍片，因为太大片了，秋暝便将其刮到一起切开十几块，而后一起放到一边的盆里。就这么一连蒸了好几板后，秋暝又掏出闲时熬制出的酱汁倒到盆里捞好，此时外边已坐满了人。

秋暝把盆端出去放好，招呼大家过来盛。乡亲们也没有抱怨今日晚了些许，见秋暝出来，便揣着自己的碗上前，边夹边问：“小秋啊，这是什么呀？以前没见过啊！”

“今天赶时间，用米浆蒸出来的，看上去像猪肠，就叫猪肠粉吧！”秋暝道。

“你这名起的，我都不想吃了。”一个站在秋暝身旁，看上去年龄与秋暝相仿的男子听后，打趣道，“别啥都跟你师父学，他起名最差劲。”

“那你说说，叫什么好？”秋暝也不恼，反问道。

“你做出来的，当然你做主了。”那人兴许也想不出什么好名字，又将这大任交还给秋暝，脸皮倒比这米浆刚蒸熟时还要厚。

“嘁，还以为你有什么好主意，既然听我的，那就叫肠粉了，把猪字去掉总行了吧？”秋暝回了一嘴。

二人就这么你来我往的几句斗嘴间，有人已经吃上了，登时惊呼：“这叫什么来着？肠粉？好吃！真的太好吃了！”

“对啊对啊！我以前从未吃过这种口感的米糍，阿暝，你再去做些呗！我带回去给我媳妇尝尝！”

称赞声一时四起，先前和秋暝打趣说不想吃的那人见状，也夹了些试试，眼睛都瞪大了些，连忙又夹了几筷子，才说道：“肠粉好啊！吃啥补啥，感觉我的肠子都被滋养了！”

秋暝好笑地捶了一下对方手臂，“吃你的早餐去吧！就会和我贫嘴。小心去晚了你爹又训你！”

“就会拿我爹来压我！走了走了。”

看着对方拿着碗走远，秋暝收回视线，看向盆里自己因为赶时间做出来的，被自己取名为“肠粉”的米糍，也拿出碗装了些品尝。

确实不错，不过还糙了些，可以再改良一下。

秋暝想着，执行力却是极强，当即就进入厨房埋头尝试起来。

乡亲们吃完后也陆陆续续离开了，等到全部散尽，秋暝还没有从厨房出来。轻尘在外头帮忙收拾，见秋暝一直没出来，便看向一旁的人参。

“大家都离开了，他还在做什么？”

“可能是觉得今天做的肠粉有地方需要改进吧！以前经常这样，不试出是哪一步出现问题是不会出来的。”人参果然还是更了解秋暝，向厨房瞟了一眼便没再理会，继续收拾了。