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第七章 制米

哈萨里一奇:“屋顶上晒的……”可话还没说完,秦飞就大吼一声:“滚蛋!”

哈萨里吓得立刻跑出了秦飞的休息室,然后乖乖地去找来了梯子,准备爬到屋顶上。

秦飞他们这个小店的位置本来就是城中相对较高的地方,所以小店虽然只有两层,但周边建筑能遮挡小店屋顶日晒的却几乎没有,也正因为如此,秦飞他们就会在平坦的屋顶上晾制一些干货,可是晒米这种事,哈萨里还是第一次听秦飞说起。

按理说:晒米应该是由那些采米贝的工人,在把米贝打捞出来取出珍珠米之后,就要完成的第一道工序。

难道,秦飞自己去弄了一批刚刚取出来的珍珠米?那也不对啊,他们所在的这座城市并不是近海城市,就算秦飞真去弄了一批刚刚取出来的珍珠米,也不可能运到这里来晒啊。

哈萨里一边攀爬着梯子,一边在脑子里胡乱地猜想着各种可能,直到他已经站到屋顶上也没能猜出秦飞的意图,只能悻悻地走到晾晒着珍珠米的架子前。

“啊!这个是……”哈萨里才往那几个晾晒着珍珠米的大筲箕里一看,立刻就被震惊地合不拢嘴了。

原来,在这些筲箕里面的珍珠米,色泽相比普通的珍珠米更加白亮,而且每一粒米的大小几乎都是一模一样,在阳光强烈的照射下,这些珍珠米还散发出了一股浓郁的奶香味,竟然是在大兔奶中泡发过的珍珠米。

根据这浓郁的奶香味来看,这些珍珠米在大兔奶中至少泡了整整一天,然后在不破坏米粒表面的情况下,被极为小心地取出,一粒一粒地放到了筲箕里,最后又在阳光下晒了这两天的时间,重新恢复了干燥的状态。

哈萨里小心翼翼地触碰了一下其中一粒珍珠米,似乎已经和平时自己用的米差不多一样了,然后他又将这一粒米轻轻拈了起来,对着阳光看了一下,再手指微微用力挤压了一下。

“嗯,好像还没完全干透,大概还要一天左右的时间吧。”哈萨里仔细感觉着手指头传来的触感,口中轻声低语道。

说完,哈萨里又将这粒米放在手心中,仔细闻了一下:“嚯,好浓的奶味,恐怕只需要用这种奶香珍珠米做出来的饭,就能让人连吃几碗了吧,这个秦飞,究竟是从哪学的这种料理手段,太牛了!”

哈萨里一边佩服着秦飞,一边看着手心里的那粒奶香珍珠米,稍微舔了一下嘴唇,终于按耐不住,将那粒珍珠米递到了嘴边,舌头微微一舔,便将那珍珠米吃到了嘴里,上下牙稍一咬,米粒那坚固的外壳瞬间破裂,内部还未完全干燥的混合着大兔奶的米浆瞬间在舌尖上爆开。

“嗯!”哈萨里闭上了双目,仔细感觉着舌尖上那一点点浓香的米浆,口中却被大兔奶的奶香充盈了。

品尝着这种过去从未试过的美味珍珠米,哈萨里的心里却不由得再次担忧起来:“这才是一粒米,竟然就有这么浓的奶味,先不说这种米拿来做蛋炒饭,是不是太浪费了,单单说这么浓的奶味,其他食材的味道恐怕都会被掩盖掉吧?用这种米做出来的蛋炒饭真会好吃吗?”

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