“这~”小孙子也不是为自己，而是为几个哥哥，如果不买好像有点对不起他们，但是就这薄薄的两本书就接近两贯钱了，他们这农家真是负担不起。

而且家里起了房子，最近已经用了二十多两，江老头心痛啊。

“等家里再赚一些，咱们就来买。”再等等，等他心没有那么痛的时候再来买。

江叙白刚刚翻看过一下，虽然是薄薄的两本书，但是都能看出来是手抄本，难怪卖的这么贵，手抄本要求自己工整，不能又修改和墨点，虽然一本也就千字左右，但贵就贵在人力上了。

江叙白心中还是很受挫的，难怪现在读书人的地位这么高，普通百姓就算举全家之力恐怕也难以培养出一个读书人，光启蒙书籍便这样贵，那科举的花费绝对不在少数。

放弃了笔墨纸砚，江老头带着他朝着码头走去，两人到码头的时候，正是饭点，猪杂汤的摊子面前也有一些人，但是比起以前是比不过的。

他们俩同时注意到旁边还有其他几个摊位，每个摊位前都围满了顾客。然而，当他们靠近时，却闻到了一股浓烈的热气，其中夹杂着腥臊和屎尿味。

江叙白不禁皱起了眉头，因为这股气味显然来自附近的另一个猪杂汤摊位。尽管这并不是自家摊位散发的味道，但还是对他们产生了一定的影响。

毕竟，这种难闻的气味弥漫在空中，让人难以忍受。如果长时间暴露在这样的环境中，谁还会有胃口品尝猪杂汤呢？

恐怕只有那些真正热爱猪杂汤的人才会光顾这里。

"爷爷，不如让爹和二伯将这些物品收拾一下，我们前往镇上的摊位吧。否则，今天可能又要剩下很多了。"

昨晚才吃过猪杂汤，江叙白实在不愿意每天都吃同样的食物。

"好吧！你在此处稍等片刻，我过去帮忙收拾。若再拖延下去，连午餐时间都会错过，回到镇上就更难出售了。" 江老头也闻到了那股令人不悦的味道。

此刻，就连他自己也感觉家中的猪杂汤似乎带有一种难以形容的异味。

这一天因为早早换了地方，还好，没有出现江叙白说的又吃猪杂汤的情况。

他将买回来的香料仔细地挑选出来，并分成几个小包装好。这次，他打算为江家添加两道全新的菜品：肉夹馍和卤肉饭。

这样一来，只需增添一道卤肉即可继续营业，而猪杂汤则可减少制作量，但仍会保留供应，对江老二和江老三来说也不至于太过繁琐。

事实上，药童所说的“茴香”正是我们如今所称的八角。因此，江叙白首先尝试使用最基本的配料组合，即八角、肉豆蔻、草豆蔻、杭白芷和麻椒（花椒）来制作简单的白卤。

尽管如此简洁的白卤配方，却已令江家人为之惊叹不已。他们从未想过，用中药材炖煮肉类竟能散发出如此诱人的香气！

由于资源有限，江叙白每天都谨慎地控制着试验用量。此外，为了避免卤味的气味外溢，他与江老头不得不日夜颠倒地进行尝试。

首次制作的白卤虽然味道不错，但因缺少辣椒红油作为佐料，江叙白始终感觉口感过于油腻。