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泡泡中文 > 一把砍刀一把枪,手握系统去逃荒 > 第51章 猪肉干

第51章 猪肉干

他从小过得锦衣玉食,不曾吃过什么苦。

等到逃难,日子一落千丈,肉食也不是天天都吃得上。

猪油渣配上甜甜的糖,这味道吃起来真不错。

田秀娥把野菜饼热一热,又熬了一锅浓稠的白米粥,一人一碗喝个精光。

吃完午饭,田秀娥拉着女儿去溪边刷洗碗筷,赵嫣往山林里转悠一圈,回来的时候,手里多了一块大石板。

本来想烤肉来着,但手边没炭没烧烤炉子,她只得想办法做其他的吃食。

不能烤肉,咱就来个香煎野猪肉。

她把石板拎到溪边清洗了一番,而后把石板放在石头灶上,平整光滑的那面朝上。

点火预热,而后在石板上刷油。

等油热,赵嫣把提前片好的五花肉放了上去。

刚放上去,层里分明的五花肉立时发出“滋滋滋”的声音。

随之而来的是一股肉被烤熟的焦香味道。

赵嫣趁没人注意这边,偷偷从系统货架上拿了点孜然。

等五花肉两面都烤得焦黄时,手腕翻飞,快速往肉上撒了一层孜然。

方圆十里立时弥漫着一股诱人的香味。

“哇!姑姑,什么东西这么香?”

赵云杰狗鼻子围着赵嫣周围来回耸动,最后停在灶台跟前。

看着金黄焦脆的五花肉,他情不自禁舔舔嘴唇。

“姑姑,这就是你说的烤肉吗?看起来好好吃啊。”

其他几个小的闻到味,纷纷靠过来,全都双眼巴巴地盯着石板上的五花肉。

“是啊,这肉香吧?等着啊,马上就好。”

赵嫣把煎好的五花肉夹到碗里,让赵云辰给元玉堂等人送去。

又给几个小的一人盛了一碗香煎五花肉。

虽然刚吃过午饭没多久,但美味谁都喜欢,几个小家伙捧着碗,吃得满嘴流油。

赵云辰感慨:这日子,比在家时还快活。

两头野猪,纯肉就有两三百斤,几人短时间内根本吃不完。

这次煎肉用去二十多斤,剩下的肉,赵嫣准备全部做成肉干。

这工程量太大,下午是别想继续赶路了。

赵嫣开始分派任务。

“元叔,你带云辰几个去拾干木柴。”

“小米,你就和元爷爷待在马车里休息。”

“田姐,我们把野猪肉切成小块,然后再腌上。”

一切安排好,众人开始忙活起来。

赵嫣和田秀娥把猪肉切成指头粗细,而后撒上盐腌着。

赵嫣把猪肉分成几份,分别偷偷撒上五香粉,孜然和辣椒粉。

等元刚等人找到干木柴,两人把大铁锅架上,开始烘烤野猪肉。

烤肉干需要小火慢慢烘烤,将猪肉内部的水分一点一点烘干。

上百斤猪肉要想全部做好,费的功夫可真不小。

等最后一锅猪肉干做好,赵云杰迫不及待捞起一块就往嘴里塞。

“欸,不能吃——”

赵嫣还没反应过来,他那张小脸瞬间变得扭曲,弯腰把刚进嘴的猪肉干吐了。

“啊!辣辣辣!啊!好辣!好辣!”

“哎呦,云杰这是怎么了?”

田秀娥听到赵云杰的痛呼,疾步走过来查看情况。

赵嫣又是好笑又是好气地端来一杯加了糖的温开水。

“快把水喝了。你个小吃货,不是都吃了好多了?怎么就不知道先问一下能不能吃?”

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