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第5章 开业

“味觉是主观的感觉还是客观的反应?是心理作用还是感知的反馈?这是一个哲学的问题。”

虽然知道现在的陈浩根本听不懂,袁世清还是不停的跟他唠叨,美其名曰:培训。其实这些话都是前世陈浩对他说的,谁叫陈浩第一次创业把小卖部开成大超市然后倒闭,第二次创业把小饭店干成大酒楼,然后又倒闭,第三次创业把养老院开成了大型养老社区,钱是赚到不少,最后还是倒闭了;这些经历把一个脑袋里都涨满肌肉的家伙变成出口成章的哲学家。

虽然是内部试营业,袁世清还是要求按照正常营业来准备,如果有问题可以尽早暴露出来,避免以后出现手忙脚乱的情况,何况队友们的家长都会过来检查,绝对不能掉链子,让人笑话。

一个人肯定忙不过来,做为好兄弟的陈浩,没有办法只能陪着请假了;一大早陪着自己的损友完成了所有的采购流程,还差点投入了手里的全部积蓄,现在口袋里就剩两人回家的车票钱了。

不管是前世还是现在,从陈浩那里拿钱,袁世清没有一点亏欠和内疚,就和自己的一样;这次也不例外,何况住房改善项目的受益人也有陈浩的一半。

小黑看着袁世清和陈浩两人,一个叨逼叨的没完没了,一个闷葫芦一言不发;一个高瘦,一个有点矮壮,类似小头爸爸和发福的围裙妈妈;二人往前一站,和说相声的差不多,还有点像电影中的胖瘦头陀。

摊位上的活暂时没有安排给队友,都是袁世清和陈浩在忙活,多数时候都是袁世清在教陈浩怎么做,谁叫这个摊位以后只能靠他们两人呢。

这点小黑催成文也能看出来,他们两的关系非常亲密;吃饭一张桌,睡觉一张床,呵呵,很多少儿不宜的画面出现在他的脑海里。

“人有五觉,视觉为先,听觉次之,随后是嗅觉,然后是触觉,最亲密是味觉。要想打动你的客人就要先从这五觉入手,让他们看着就开心,听着舒心,闻着动心,摸着乱心,吃着放心......”

“你说的是班花吧!”小黑的声音不合时宜的在身后响起,后面还伴着猥琐的笑声。

“滚犊子!你个斯文败类,那东西能烤着吃吗。”显然袁世清已经融入了这个团体,行为已经放松了很多。

“胖子,把音响开起来调好,不要离那边太近,方向朝南偏一点,不然客人会觉得刺耳,磁带选那盘滨崎步的,节奏感强。”袁世清看看时间马上就到六点,来来往往的人渐渐增加,商家的吆喝和顾客的讨价声让夜市开始喧闹起来。

“那就是你们要帮助的同学么?大秧歌扭的不错。”说话的是老二的家长,在铁路车辆段上班。老二原名宋志辉,因为总是说自己踢球的风格像西班牙皇马的劳尔,顺口了就叫成了老二,其实特长是唱歌,踢球是业余爱好,学习排第三。

此刻的袁世清已经开始了表演,仿佛变成了民宿老板的角色,带领着团建团队或游客疯起来;一手拿着调料罐在炭火上烤制,一手扶着麦克风跟着节奏扭动身姿,偶尔兴奋了就伴着节奏大叫一声,仿佛达到忘我境界,引来几个路人观看。

7点18分,看着第一炉已经烤好,一斤多劣质高度白酒被袁世清直接倒在炙热的炭火盆中,明亮的火焰瞬间喷出,照的马路都明亮起来,让所有人都驻足看向烧烤摊;同时旁边的陈浩将半罐烧烤调料撒到火焰根部,香料的味道马上飘出了半条街;小黑借着火光把烤炉旁边的红布撤下,袁大头烧烤开业了。

“第一次不来是你的错,第二次不来是我的错”

“浩子,快点干活,土豆不要太大,熟的太慢.......”

“大哥你得等一会,今天第一天开业,准备不足,要不先送你一瓶啤酒凉快一下。”

“胖子快把那几个烟鬼口袋里的香烟都拿过来,咋了,家长都在后面看着呢,那就快点去买几包。”

“小黑你过来照看一会,我去写点折扣券,今天羊肉和牛肉可能不够了,一会给没吃着的和不够吃的发劵,预约几个回头客。“

“小姐姐,不是腿在动,而是腰部和臀部配合扭动,像这样,来跟上节拍1、2、3、4!”

“胖子,马上把桌子收拾了,没有东西卖也要收拾干净。”

摊位上的两个人已经忙不过来了,只能安排队友帮忙;袁世清看着两个烤炉,同时照顾着客人,尽量让这些吃着的、尝着的、看着的客人舒心,等着的客人不会急躁。稍微空闲下来马上做一些互动,把摊位气氛搞起来,只要有人停下来,就会有人围上来,有人围上来,钱就会掏出来。

如果把花钱和赚钱的比率做数据统计,东北要大幅领先全国其他地区,而北疆更是遥遥领先,通俗点说就是挣一块花两块,不管明天的日子怎么过,今天要吃好。

虽然大家已经做了充分的准备,还让胖子开饭店的老爹帮忙计算,但还是低估了北方人对烧烤的热爱,也可能是人们的好奇心太大,没见过这种吃法;再加上夜市的人流量大,袁世清在摊位上就没有停下来过。当然更主要的原因是这对胖瘦头陀业务一点也不熟练,速度太慢,影响效率。

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