“只是有两处需要改一改，从今日起，各院所用笔墨纸砚这一项不再单独支用，由你统一采买，各院主子惯用哪家，就买哪家，每半月领用一次，按需供应，出入账也要理清楚。”

凤奇家的垂眸道：“是。”

“还有，府中太太小姐们，每月统一制两套衣裙，头面首饰一套，胭脂水粉各两盒，但我瞧着，胭脂水粉这一项，每月都有单另的支出，这项，从下月起，去了吧！”

凤奇家的再应“是”。

“嬷嬷的事就这些，说完了，坐下喝口茶吧！”

姚静姝拿起另一本账本：“负责厨房采买的，是哪位嬷嬷？”

一膀大腰圆的女子粗声道：“回二奶奶的话，是老婆子。”

姚静姝抬眸认了人，周嬷嬷在旁提醒道：“奶奶，这位是何勇家的，她男人负责府中马匹、马车。”

姚静姝点头，道：“凤府主子多，除去老太太和姑奶奶，大房有母亲和大嫂、二爷共三个院子；二房除了凤霁兄弟成年分了院子以外，其余人等要么同二婶同住，要么年岁尚小，养在姨娘院中，共分出去四个院子；三叔不曾纳妾，同样凤霬成年独住，其余子女都在三婶的紫蔷院。”

“每个院子每日伙食支出便有十两，照这么算下来，每日凤府货伙食出便有一百一十两。”

说道这，她话锋一转，道：“但据我所知，母亲在病中，已经独吃独住有一段日子了，大嫂吃斋念佛、深居简出，很少吃大厨房，其余主子，公子老爷们长有在外应酬的时候，小姐们也隔三差五自己个开火，但这厨房的账目，却是雷打不动，日日支出。”

“不知嬷嬷能否解释一二？”

何勇家的跪在地上冷汗涔涔，眼珠子转的飞快，道：“也，也许老奴老眼昏花一是看错了也是有的。”

姚静姝温柔笑道：“嬷嬷不必紧张，看差了更正便是，我替嬷嬷算过了，平均下来，大厨房每日结余三十两左右，你就按这个补上吧！”

何勇家的只觉得心肝都疼的发颤，但也没法子，只能应下。

姚静姝又道：“嬷嬷如今的年岁也到了颐养天年的时候，今日起，你便去西角门看守吧！这活轻省，不用劳心费力，想来嬷嬷也愿意。”

何勇家的有苦难言，“老眼昏花”是自己说出口的，现在想收回，怕是不能。

处理了一个，姚静姝抿口茶润喉，又道：“原西角门是谁看守？”

一身形干瘦但精气神尚足的半老妇人迈出来行礼：“二回奶奶，是婆子守着。”

周嬷嬷道：“原本是二奶奶院中的，二奶奶掌家后，说是八字冲了二老爷，打发过来的。”

姚静姝点头，问道：“可会写字记账？”

“会。”

尤嬷嬷直接上前拿起桌上的纸笔，端端正正写了“尤五娘”三个字。