天下食材都有一个特点,那就是只要经过合理的料理手段,最后都能变得很好吃。
沿中线将猪魈开膛破肚,取出内脏,从背脊处将猪魈的身体分割开,剃骨、分切。
待肉失去体温后用冰魔法进行排酸,以此提高猪肉的口感。
剁馅,调味,搅拌,锁水。
取老面,和面,揉面,发面,用火魔法提温,加速发面的过程。
发好的面带有一股明显的酸味,撕开后能看到一层漂亮的蜂窝状,以手蘸碱水揉面,揉光,揉团,直至酸味消失。
上蒸笼。
霍林将一盘冒着热气的小笼包端出,走向瘫倒在客厅沙发上的那个白发女孩,露出一个和蔼可亲的笑。
“久等了。”
女孩眨了眨眼,从被子里往外看了一眼,就像是在警惕洞穴外是否有危险的小动物,在确认安全之后才缓缓地探出头来。
“……谢谢。”
她撑着身子坐起来,伸出两只莲藕般的白净胳膊,捏起一只小包子。
被稍微烫了一下,她又十分迅速且小心地将手里的包子放下,用一种审视的目光观察着这只包子。
良久,她伸出一只手指,戳了戳那只包子浑圆雪白的外皮,盯着包子皮上馅料浸出来的那一小块棕色区域看了好一会,眼神警惕,如临大敌。
……差点忘了,这个世界的人似乎并没有吃过小笼包。
教别人怎么吃包子,真是一个小众的赛道。
在一旁看了有一会的霍林不禁摇了摇头,他用筷子从盘子里夹出一只包子,动作随意地咬了一口。
“是像这样吃的。”
见状,白发女孩眨了眨眼睛,她左右手分别各拿一只筷子,像是用第一次用娃娃机抓娃娃的初学者,动作笨拙地将一只小笼包夹起。
遭受外力的压迫,小笼包的表皮剧烈变形,有汤汁沿着包子褶皱漏出,油滋滋地不断往下滴,如果不是下面有盘子兜着,恐怕今天霍林家的沙发就得洗。
但女孩却认为自己做得还不错,她看了看霍林,语气中甚至带着一丝想要被夸奖的炫耀。
“这样做可以吗?”
霍林沉默了一阵,点了点头。
“可以的,很棒。但现在包子已经快凉了,直接用手抓也是可行的。”
“好的。”
女孩顿了一下,她如蒙大赦,轻轻地点了点头,将筷子小心放好,然后带着一丝虽然克制但是急切的感觉,将盘中的包子塞入口中。
之前她的动作还有些迟疑,但是在霍林亲自示范了一遍如何吃包子之后,她就好像放松了一般,对这她从来没有见过的食物失去了戒心。
浓郁的汤汁在口中炸开,咸香和清甜的感觉共同袭来,女孩瞬间睁大了眼睛,吃包子的速度开始不断加快。
见状,霍林不禁满意地点了点头。
他想看的就是这个!
作为一个厨子,最大的欢乐永远是看着别人对自己制作的食物表示喜爱的样子。
毕竟,活着就要开开心心的,吃饭也是如此。
面前这个狼吞虎咽的女孩是霍林从树林里捡回来的,初见时对方身上伤痕累累,看起来已经有很长时间没有吃过东西了,身体十分虚弱。
她的身上并没有什么强大的气息,估计只是一个普通的人类罢了。
而霍林遇到她的时候,她差点被一只猪魈撞飞。
考虑到猪魈乱跑有自己的一部分原因,在做人本能的善意和轻微的愧疚之下,霍林决定将这个女孩带回来疗伤。