“放一百二十个心。”张伟安慰她，“我今天做的这些料理，都出自低热量、低糖分、低碳水的独家食谱，吃得再多，也产生不了一杯奶茶所含的卡路里。”

“不骗人？”诺澜不敢置信地瞪大美丽的眼睛，“你是说，我吃了这么多，不会额外长肉肉？”

“理论上如此，具体还要看各人的体质。”张伟保守地解释道，“这些食物虽然糖分、碳水的含量很低，但富含蛋白质和钙铁锌硒之类的多种营养素，很适合在减肥或控制饮食时食用。”

“好好哦！”诺澜顿时来了精神，“营养丰富，热量极低，口感绝佳！张伟，我极力推荐你开一家餐厅，专卖高级分子料理，绝对大有钱途。”

“敬谢不敏！”张伟举起双手做投降状，“这种东西，偶尔做给熟人朋友尝尝还可以。要是开餐馆，我自己一个人可应付不了那么多食客。”

“这倒也是。”诺澜表示理解，但还是有点不死心，“可是你这么好的厨艺，藏而不露太可惜了！”

说着，她指了指桌上吃剩的菜肴：“这道黑鱼子酱，如果不是我亲眼见到你是用普通的海鱼和海带做出来的，单凭这色泽跟口感，还以为是从俄国空运过来的呢。”

说到今天的成果，张伟有极大的满足感和分享欲，“这是我独创的拟真料理法哦！

只需要几样普通的材料，比如海鱼、海带、海蛎子等，经过特殊的加工处理，就可以炮制出这样以假乱真的黑鱼子酱。

它不但口味、外观极似真品，营养成分也很接近，甚至可以更加养生。”

“太牛了！”诺澜不吝赞叹，又指向另一个餐盘：

“我刚才喝的这个奶油松露浓汤，口感也和我之前在国外米其林酒店里喝过的几乎神似，不，香气要更浓郁、更醇厚！

真没想到，这只是用一堆普通的蘑菇熬住出来的，里面一丝丝黑松露也没有。”

“这也是我独家拟真料理的成功果实。”张伟压抑不出从内心深处散发出的骄傲，

“通过一些小小的技术手段，我模拟了黑松露的香气和口感，配合一些辅助食材，就制作出了这款拟黑松露奶油蘑菇浓汤。

不过，这款浓汤只是色香味神似黑松露浓汤，营养价值却不尽相同。

它没有黑松露独具的多糖多肽成分，但含有丰富的维生素、矿物质以及对人体有益的多不饱和脂肪酸，吃下去不但能减肥美容，还可以一定程度上降低胆固醇和血液粘稠度，提高身体免疫力，预防衰老。”

说完，张伟有些欲罢不能，又指着那款冰激凌：“还有你赞不绝口的冰激凌！

这里面不含一丁点奶油成分，只是用鲜牛奶和草莓、蓝莓等水果，进行了脱脂处理和特殊加工，去掉了容易与牛奶发生反应、导致人发胖的果酸、果糖，保留了水果中的纤维素、花青素等有益成分；

再加入我特制的代糖甜味剂；然后用一定剂量的液氮进行超低温冷冻，最终就做成了这款口感柔滑、低糖低脂、营养丰富的美容养颜的圣品。

这款冰激凌不但可以食用，还可以融化成膏状外敷，因为它具有很强的补水保湿、平衡油脂的作用，效果不亚于很多市面上的面膜！”

啪啪啪！