上菜——六十名宫女领队打着宫廷灯笼,那灯笼如同夜空中闪烁的繁星,引领着百名宫女,她们如同一条流动的彩色丝带,轻盈地穿梭于宴会之间,构成了一道美丽的风景线。她们的动作娴熟而优雅,仿佛是一群在花丛中翩翩起舞的蝴蝶,又似一首无声的优美乐章在演绎。一道道美味佳肴被端上了餐桌,香气扑鼻,那香气如同无形的丝线,紧紧地勾住人们的嗅觉,让人垂涎欲滴,宛如饥饿的旅人看到了远方的美食绿洲。
宫女们手托不同颜色的盘子,有圆型的,方型的,长方型的,还有瓦罐煲汤等。国宴佳肴有,荤菜 : 烤全鹿、长安葫芦鸡、芙蓉鳞锦、扒驼蹄、白龙曜(用反复捶打的里脊肉制成)、金齑鲈鱼脍、鸭卵子、婴儿(豆苗贴田鸡)、仙人脔(奶汁炖鸡)、小天酥(鹿鸡同炒)、野猪鲊、鹿尾酱、红虬脯、羊肉抓饭、灯影牛肉、驼峰炙、光明虾炙。这些荤菜如一道道美味的艺术品,散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。
烤全鹿:烤全鹿如同一只威风凛凛的神兽,散发着诱人的香气。它宛如森林中的王者,被精心挑选出来,经过精心处理后,用秘制的调料腌制数小时,那调料如同魔法粉末,慢慢渗透进鹿肉的每一丝纹理,让调料的味道充分渗透到鹿肉中。然后,将鹿放在特制的烤架上,用慢火烤制,如同一位耐心的艺术家在精心雕琢一件绝世珍品。烤至外皮金黄酥脆,那酥脆的外皮如同黄金甲胄,内部肉质鲜嫩多汁,仿佛一汪清泉在口中流淌,每一口都充满了浓郁的香味,让人仿佛置身于广袤的森林之中,感受着大自然的馈赠。
长安葫芦鸡:葫芦鸡宛如一个精致的葫芦,造型独特。它像是被赋予了生命的艺术品,先将鸡处理干净,用多种香料腌制,那香料如同精灵般围绕着鸡肉,使其入味。接着,将鸡放入锅中蒸煮,让鸡肉保持鲜嫩,如同在温泉中沐浴的仙子,保持着清新脱俗的气质。最后,将鸡放入热油中炸制,使其外皮金黄酥脆,形似葫芦。入口时,鸡肉的鲜美与香料的香味完美结合,口感酥脆得如同咬碎了一口琉璃,香味四溢,如同在舌尖上跳起了一场欢快的舞蹈,每一个舞步都充满了惊喜。
芙蓉鳞锦:芙蓉鳞锦恰似一幅绚丽多彩的画卷。以鲜嫩的鱼肉为主料,切成薄片,如同鱼鳞般排列整齐,那鱼片像是精心镶嵌在锦缎上的宝石。再用各种色彩鲜艳的蔬菜作为点缀,犹如锦缎上的花纹,五彩斑斓。将鱼片放入锅中轻轻焯熟,保持其鲜嫩的口感,如同对待易碎的珍宝。最后,浇上特制的酱汁,如同给这幅画卷增添了一抹亮丽的色彩,那酱汁像是画家最后点睛之笔。入口时,鱼肉的鲜美与蔬菜的清爽相互映衬,口感细腻得如同丝绸滑过肌肤,味道鲜美得仿佛是来自海洋深处的馈赠。
扒驼蹄:扒驼蹄就像一座坚固的山峰,散发着雄浑的气息。它如同被岁月沉淀的宝藏,将驼蹄处理干净后,用小火慢炖数小时,那小火如同温柔的怀抱,使驼蹄变得软烂入味。然后,将驼蹄放入锅中,加入各种调料烧制,让调料的味道充分渗透到驼蹄中,如同各方力量汇聚在这一座山峰之中。最后,用大火收汁,使其色泽红亮,那红亮的色泽如同夕阳映照在山峰上。入口时,驼蹄的肉质鲜嫩,口感醇厚得如同品味历史的醇厚韵味,如同在品尝大自然的馈赠,每一口都充满了岁月的沉淀。
白龙曜:白龙曜如同一条灵动的白龙,充满了神秘的色彩。选用反复捶打的里脊肉,那里脊肉经过捶打如同经历了千锤百炼的勇士,使其肉质更加鲜嫩。将里脊肉切成薄片,用特制的酱料腌制,那酱料如同神秘的魔法药剂,使其入味。然后,将肉片放入锅中快速翻炒,使其保持鲜嫩的口感,如同白龙在云雾中快速穿梭。最后,用一些蔬菜作为点缀,犹如白龙在云雾中穿梭时身边的彩云。入口时,里脊肉的鲜美与蔬菜的清爽相互结合,口感嫩滑得如同清晨荷叶上的露珠滚动,味道鲜美得仿佛是来自神秘仙境的佳肴。
金齑鲈鱼脍:金齑鲈鱼脍恰似一件精美的艺术品。以新鲜的鲈鱼为主料,切成薄片,那鱼片如同薄冰般晶莹剔透。再用金黄色的姜丝、蒜末等调料作为点缀,犹如金色的齑粉洒落在洁白的雪地上。将鱼片放入盘中,浇上特制的酱汁,如同给这件艺术品增添了一抹亮丽的色彩,那酱汁像是给画作增添的最后一抹色彩。入口时,鲈鱼的鲜美与调料的香味完美结合,口感细腻得如同细腻的沙画在指尖滑过,味道鲜美得仿佛是来自江河湖海的精华。
鸭卵子:鸭卵子犹如一颗颗圆润的宝石,散发着诱人的光泽。将鸭蛋煮熟后,去壳切成两半,那切开的鸭蛋如同被切开的宝石,内部的蛋黄如同宝石的内核,散发着迷人的光芒。再用一些调料腌制,使其入味,那调料如同给宝石镶嵌上了精美的花边。最后,用一个精美的盘子盛装,犹如一颗颗宝石在盘中闪耀。入口时,鸭蛋的鲜美与调料的香味相互融合,口感细腻得如同羊脂玉般温润,味道鲜美得仿佛是田园间的清新馈赠。
婴儿:婴儿这道菜名虽奇特,却如同一幅可爱的田园画。将鲜嫩的豆苗与田鸡搭配在一起,犹如婴儿在绿色的田野中嬉戏,那画面充满了生机与和谐。先将田鸡处理干净,用调料腌制后炒熟,那田鸡像是在田野中欢快跳跃的小精灵。再将豆苗放入锅中快速翻炒,保持其鲜嫩的口感,如同守护着田野的小仙子。最后,将田鸡和豆苗一起装盘,犹如一幅美丽的田园画。入口时,田鸡的鲜美与豆苗的清爽相互映衬,口感鲜美得仿佛是置身于田园之间,感受到大自然的清新与活力。
仙人脔:仙人脔如同仙宫中的美食,散发着迷人的香气。以鸡肉为主料,用奶汁炖煮,那奶汁如同仙露琼浆,使其变得鲜嫩多汁。再加入一些珍贵的药材,如人参、枸杞等,犹如仙人的美食中添加了神奇的仙药。炖煮的过程中,奶汁的香味与鸡肉的鲜美相互融合,如同仙乐飘飘,让人垂涎欲滴。入口时,鸡肉的鲜嫩与奶汁的醇厚相互结合,口感丰富得如同在品尝仙宫的盛宴,味道鲜美得仿佛是来自仙境的美味。
小天酥:小天酥仿佛是天空中的一道霞光,绚丽多彩。将鹿肉和鸡肉切成小块,一起放入锅中炒制,那鹿肉和鸡肉如同天空中的云霞相互交融。加入各种调料,使其味道更加鲜美,如同给云霞增添了绚丽的色彩。炒制的过程中,鹿肉和鸡肉的香味相互融合,犹如天空中的霞光般绚丽多彩。入口时,鹿肉和鸡肉的鲜美相互映衬,口感丰富得如同在品味多彩的生活,味道鲜美得仿佛是来自天空的馈赠。
野猪鲊:野猪鲊犹如一座狂野的山峰,散发着原始的气息。将野猪的肉切成小块,用盐、酒等调料腌制后,放入罐中密封保存,那罐子如同一个神秘的宝藏盒。经过一段时间的发酵,野猪鲊变得香气扑鼻,如同被唤醒的古老力量。食用时,将野猪鲊取出,放入锅中蒸熟,使其口感更加鲜美,如同野性的力量在舌尖上释放。入口时,野猪鲊的肉质鲜嫩,味道浓郁得如同在品尝大自然的野性之美,每一口都充满了原始的力量。
鹿尾酱:鹿尾酱恰似一抹神秘的色彩,让人充满好奇。以鹿尾为原料,经过精心处理后,制成酱状,那鹿尾酱如同神秘的魔法药水。鹿尾酱的色泽红亮,如同燃烧的火焰,香气扑鼻,如同诱人的魔法香气,让人食欲大增。可以将鹿尾酱涂抹在面包上食用,也可以作为调料搭配其他菜肴,如同万能的魔法调料。入口时,鹿尾酱的味道浓郁,口感醇厚得如同古老的醇酒,让人回味无穷,仿佛被带入了神秘的美食世界。
红虬脯:红虬脯如同一条红色的蛟龙,气势磅礴。选用上等的牛肉,切成块状,用红色的调料腌制,那红色的调料如同蛟龙的鳞片,使其色泽红亮。然后,将牛肉放入锅中炖煮,使其变得软烂入味,如同蛟龙在大海中修炼。最后,用大火收汁,使其色泽更加红亮,如同蛟龙腾飞时的火焰。入口时,牛肉的鲜美与调料的香味相互融合,口感醇厚得如同置身于红色的海洋之中,每一口都充满了磅礴的气势。
羊肉抓饭:羊肉抓饭犹如一座温暖的火炉,散发着诱人的香气。将羊肉切成小块,与米饭一起炒制,那羊肉和米饭如同亲密的伙伴。加入胡萝卜、洋葱等蔬菜,使其味道更加丰富,如同在伙伴之间增添了多彩的元素。炒制的过程中,羊肉的香味与米饭的香气相互融合,如同温暖的炉火在心中燃烧。最后,将炒好的羊肉抓饭装入盘中,犹如一座温暖的火炉,给人以家的感觉。入口时,羊肉的鲜美与米饭的香甜相互结合,口感丰富得如同在家中享受温馨的晚餐,味道鲜美得仿佛是来自家庭的温暖味道。
灯影牛肉:灯影牛肉恰似一幅精美的剪纸,薄如纸片。选用上等的牛肉,切成薄片,经过特殊的加工工艺,使其变得透明如纸,那牛肉片如同剪纸艺术中的精美作品。将牛肉片放在灯光下,犹如灯影般美丽,如同皮影戏中的角色在灯光下舞动。可以将灯影牛肉作为零食食用,也可以作为配菜搭配其他菜肴,如同多功能的美食精灵。入口时,牛肉的鲜美与调料的香味相互融合,口感酥脆得如同咬碎了一片薄冰,味道鲜美得仿佛是来自远方的独特风味。
驼峰炙:驼峰炙如同一座高耸的山峰,散发着雄浑的气息。将驼峰切成小块,用调料腌制后,放在火上烤制,那驼峰如同山峰在火焰中接受洗礼。烤制的过程中,驼峰的油脂慢慢渗出,使其变得金黄酥脆,如同山峰被阳光照耀得金光闪闪。最后,用一些蔬菜作为点缀,犹如山峰上的花朵,给这座山峰增添了一抹生机。入口时,驼峰的肉质鲜嫩,口感酥脆得如同咬碎了一块酥脆的岩石,味道浓郁得如同置身于广袤的沙漠之中,感受到沙漠的雄浑与壮阔。