整坨肉的汁水便渗了出来,流淌在了他的口腔里,刺激着他的味蕾。
鲜香麻辣,软糯嫩滑,让人止不住的口舌生津。
又挑起一坨已经炖的有一些脱沙了的土豆,金黄色的外表上嵌着红润润的豆瓣酱汁,在寒冷的冬日里散发着袅袅的热气,看上去是那么的新鲜,那么的可爱,那么的诱人。
“啊呜!”
又是一坨土豆塞进嘴里,那面上被炖得都有些翻砂了的土豆泥融化在了他的嘴里,烫得张帅差点就跳了起来!
“不行了不行了,这味道太美了,这几碗米饭才能打得住啊!”
他连忙刨了好几口米饭,又加了一颗爽脆的泡菜,放进嘴里嘎嘣一嚼,这才把那股烫味儿给压下去。
没错,泡菜就是从废土上带回来的雾松白菜制作的跳水泡菜。
带着朦胧纹路的半透明的白菜在纯净水里细细清洗掉上边的泥沙。
然后在小半人高的陶坛里倒入纯净水,两包食盐,半包白糖,一斤老姜和切开的一颗紫红色的洋葱。
然后再将这可爱透明的雾凇白菜一叶叶的掰下来,也不撕开,就这样塞进坛子里,上边再放上一些豇豆和红萝卜,空余的地方再挤进去几根小指头粗细的白嫩仔姜。
就这样在坛子里闷他个一天一夜,拿出来简单一切,撒上几颗晶体味精,再淋上一勺可爱的红油,便是一碗色香味兼备的跳水泡菜。
“嘎嘣!”
他挑起一根挂着几滴红油和几颗还未化开的味精晶体的雾松白菜,快速地送入嘴中。
咸香而略带甜味,脆生生的冰凉感觉中带着一丝红油的滋润,流出的汁水刚好把上边的几颗结晶状的味精给化开一同融入口水,这味道在舌尖上这么一裹,简直是美不胜收!
而咸菜的味道也正好把刚才吃过的那几口牛肉和土豆带来的浓浓油香给轻松化解,再次狠狠地提起了他的食欲,于是一坨牛肉和着土豆一起再次入口,一咬之下便飚得张帅满嘴都是肉汁与土豆的清香。
“嗷呜嗷呜!”
张帅再次狠狠的刨了几口白米饭,只感觉这一整天的忙碌都完全值得了!
“嘿,张老板,正吃着呢?”
正当张帅吃的一个一日千里、吃得一个虎虎生风、吃得一个恍如隔世的时候,小店的玻璃门被推开了。
一高一矮一胖一瘦的两个半老头便大步地走进了门来。
“哦,是廖老师和李老师呀,请坐请坐!”
客人来了再继续吃饭不搭理,就显得是他不懂事了,张帅立刻生生地压住了再刨两口的念头,站起身来迎接了两位客人。
“张老板在吃什么呀?好香啊!”
老廖一下就伸头看了过来,然后便看见了那个大大的白瓷盆里,盛着的满满一盆土豆烧牛肉。
“好香,怎么会这么香?老板,你这牛肉炖的不错呀!”
老李也是闻着味儿就过来了,看着那盆鲜香真的牛肉炖土豆,恨不得自己立刻就上筷子扒拉两口。