一颗洋葱切开，一半切片，厚度为0.1厘米的横切面是最完美的状态，在炒制的过程中，可以最大限度的锁住白洋葱的甘与甜。

洋葱切丁，0.2X0.2的大小，这才是王道——

著名逼王刘一凡。

好吧，其实没那么夸张。

有着一千四百小时刀工训练的陆森很清楚，洋葱想要切得好？

首先是刀要稳，关键点在于手掌的大部分握刀，食指和拇指捏住刀背。

想要快，则需要保证手腕的灵活性，这是一种很抽象的感觉。

手指发力，手掌放松，手腕均速抖动，能做到这一点？

便已经是一名合格的职业厨师了！

至于能赚多少工资，就要看在保证品质的情况下，切菜的速度能有多快，这也是职业厨师和业余厨师的本质不同。

而随着时间推移，现场已经有四个人切到手指了，并且有两人惨遭淘汰。

一个为了追求效率，疯狂切洋葱丝，可到了洋葱丁的阶段？

因为不方便拿捏食材，再加上节目组没有准备垃圾桶，这位“大聪明”灵机一动，便将这部分洋葱块掩埋进洋葱丝里。

然后他的“小心思”就被戈登发现了。

毕竟在其他选手面前都还只有小半盆洋葱丝的时候，他面前的洋葱丝已经堆成了小山。

至于另一个？

没什么好说的，这家伙纯纯的菜。

0.1厘米横切面的洋葱丝，硬是被他切成了手指厚。

很难想象究竟是凭借着什么，这位居然能突破预选赛，或许这也是为什么戈登这一期录制要淘汰半数以上选手的原因。

太菜了！

而随着戈登带着小胖子格雷厄姆和儒雅老乔，三位评委到处吓唬人，给选手施加压力。

最终，狗蛋来到了陆森面前，他眉头一挑，开心的手舞足蹈：

“乔，看看这帅小伙，他的这一身肌肉真棒！”

正在低头切洋葱的陆森眼里闪过一抹无奈，他耸耸肩：

“先生，类似的赞美在上一期已经说过了。”

其他选手压力很大，尤其是戈登这个王八蛋一开始就开除了好几个选手，并且大骂一群蠢货，连个洋葱都切不好。

但陆森不同，因为签了合约，第一季的前八集肯定不会淘汰自己，稳定进入前八。

况且他对自己的实力有清晰的认知。

就这种业余赛？

打死他都不信自己会被淘汰。

但陆森不紧张，不代表其他人也不紧张，狗蛋（戈登）是个坏家伙见陆森一脸淡定，目光不由的看向陆森旁边满头大汗的惠特尼。

和陆森不同，惠特尼是纯素人，也是戈登之前怒骂的四个切洋葱都能切伤自己的蠢货之一。

不过她对烹饪有一颗赤诚之心。

虽然动作慢，但切的很认真，更重要的是她颜值不错。

小姑娘看起来柔柔弱弱，一头棕色长发，个子不高，铅笔牛仔裤包裹着一双修长的双腿。

五官娇弱，但因为骨子里的韧性，给人一种贤妻良母的气质。

唯一的问题就是眉毛很丑，类似于小日子风格的“麻吕眉”，也被称之为“豆豆眉”的一种变种。

在靠近眉心处的地方圆点很大，偏偏线条拉的又长又细，整个人的气质都被破坏了，可即便如此，仍然不妨碍对方是一个高评分的小美女。

所以下一刻，戈登一脸坏笑说道：

“这不重要，我注意到你帮旁边的这个女孩拿洋葱？你是对她有意思？”

惠特尼：“？”

小姑娘心中一慌，差点又切到手指。