这还没有结束,姜九天将剩余的汤汁倒掉之后,清洗干净锅,开始进行最后一步,再度起锅烧油,在锅中加入适量的油,油温适中之后起锅。
将提前准备好的尖椒段以及青花椒加入到热油当中,之后在一声声的噼里啪啦声当中,将热油浇在了装满鱼片的盆中,这时的噼里啪啦之声更加剧烈起来。
将锅中的油均匀的浇在盆中之后,姜九天清理了一下盆子四周飞溅的油渍,之后还不忘给盆中鱼片之上撒上一些翠绿的葱花和香菜,它们为这道菜增添了一抹清新的色彩。
香气持续的四溢,看着面前的这一份清汤酸菜鱼,此刻的它就像一幅色彩斑斓的画作,清亮的辣椒和青椒、雪白的鱼片、翠绿的葱花和香菜,交相辉映,令人赏心悦目。
姜九天端起盘子,直奔着距离厨房有一定距离的餐桌而去,他要将这道美味的清汤酸菜鱼呈现在家人面前,如果你真的认为这清汤酸菜鱼不辣,你就大错特错了。
在山城,不是只有红汤才辣,只要你想,清汤也是能做出特辣的,只不过成本会相应的高一些,味道嘛也有别一番风味,红汤有红汤的味道,这酸汤也有酸汤的味道,这份酸菜鱼当中的尖椒和青花椒可不是给你看的,而是实打实的主天然调味料。
在因为有大量泡菜的存在,这份清汤麻辣酸菜鱼,也是一道十分开胃的开胃菜。
当姜九天将这一盘香气扑鼻的麻辣酸菜鱼端上餐桌时,那青新的颜色和诱人的香气不断刺激着几人的味蕾,在姜九天开始煮鱼的时候,姜建军就离开了厨房,将舞台留给了他。
“吃饭吧!”姜九天看着三人说道,说完之后,直接在陆汐身旁坐了下来。
“看着还不错,就是不知道味道怎么样。”陆汐俏皮的在姜九天的耳边用着只有两人能听见的声音说道,说完之后,之前还不感觉,现在确实感觉有些饿了。
由于两人之间的距离太近,一股从陆汐身上散发出的味道刺入姜九天的鼻腔当中,这味道很是好闻,但不能多闻,要不然姜九天怕他忍不住。
见两人的小动作,姜建军和陈雅丽自然是乐意看见的,这说明两个人关系好不是。
“试试呗,你不试试怎么知道。”姜九天同样用着很小的声音对着陆汐调侃道。
陆汐夹起一片滑嫩的鱼肉,将其放入口中轻轻一咬,首先刺入她鼻腔的是青花椒的麻,再是尖椒和泡椒以及泡姜混合在一起的辣,之后才是泡菜的酸,最后才是鱼肉的鲜,这多种味道与鱼肉的鲜美完美地融合在一起,形成了一种令人难以忘怀的风味。
至于那啤酒的味道,一点都没有留在鱼肉当中,这独特的味道充斥着陆汐的味蕾,这不是她吃过最好吃的鱼,但绝对是她吃过最好吃也是最特别的酸菜鱼。