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第18章 盐水鸭!陆大夫上门!

卤肉方子卖给郑天明,她不可以用方子赚钱,大姐那边的酒席,她需要准备两道新菜式,

回到家,

萧芸汐让樊春花杀两只鸭子,另外让唐浩去打听消息,香满楼背景强大复杂,终究是个隐患,她需要知己知彼,如果有必要,先下手为强!

唐浩额外得到2文钱的好处,美滋滋的出门,都没看到樊春花幽怨的小眼神,随便打听点八卦就能赚2文,累死累活的杀鸡宰鸭赚3文,好羡慕的有没有。

待唐浩离开,萧芸汐开始炒盐,卤肉就做扣肉,卤鸡不能做,就做盐水鸭,

扣肉需要用到新鲜的猪肉,她准备前往野猪岭看看能否诱捕一只野猪,实在不行,就只能把空间里的大肥猪宰掉。

盐水鸭的制作相对来说,比较简单,关键就是腌和煮。

盐放八角、桂皮、香叶、花椒炒至盐微微发黄,香料有香味溢出。

洗干净的鸭子,擦干水分,炒好的盐趁热,均匀涂抹鸭身,鸭腿、胸部、颈部肉厚的部位多放盐并多反复揉搓让盐渗透进去。

把抹好盐的鸭子放在盆里,密封腌制起码6个时辰,

接着调制卤水,

清水加姜片、葱结、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等香料,大火烧开后转小火炖煮,让香料的味道充分融入水中,然后放凉备用。

盐水鸭的准备工作都做好,萧芸汐把鸭的绒毛洗干净,放在簸箕里晾晒,看看能不能制作羽绒服,

做完这些,他准备上山,就在这时,村长带着大牛,还有陆老大夫,以及很多看热闹的村民上门。

陆老大夫满面红光,笑容可掬:

“小娘子,打扰啦。”

送他一记白眼,无事献殷勤,非奸即盗,笑的跟荷花似的,肯定没好事:

“有时说事。”

“有个病人,需要小娘子帮忙看看。”

他的话犹如投入水里的炸弹,引起轩然大波,镇上赫赫有名的陆老大夫,竟然让萧芸汐帮忙看病?

萧芸汐问道:

“具体病情说说看。”

她不是专业的医生,草药认识,药理不通,不过佣兵需要学习的东西很多,基本的医学知识和诊断是可以的。

陆老大夫小声说道:

“摔一跤,臀部疼痛,你给看看。”

萧芸汐怀疑这个老家伙是吃饱撑的,没事消遣自己:

“这么简单的病,你自己搞不定?”

“病人是女子。”

越是大户人家,思想越封建,甚至极端,夫人小姐找大夫看病,规矩颇多,私密的病,必须找女大夫,

没有女大夫,就拖着,否则被认为失了清白,吊死都是轻的,普通百姓家就没有这么多破规矩。

“把人带过来吧。”

很快一辆马车停在小院,小斯和丫鬟清场,排场很大,病人是30多岁的妇人,走路需要人扶着,

萧芸汐把她带进屋内检查,

“臀部骨折,有明显的肿胀、疼痛和活动受限,特别是下肢受力时,疼痛特别明显,骨折断端损伤移位移位,导致骨盆环畸形,后期会影响生活,需要复位,外固定治疗,并且要卧床,不能随意走动。”

妇人显然对萧芸汐并不信任,没有马上决定,萧芸汐把情况告知陆老大夫就已经尽到义务,治不治跟他没关系。

然而萧芸汐不知道的是,在她眼里轻描淡写,很普通的骨骼错位,在大夏却属于很难治疗。

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