他站起身,走到墙边的老照片前:"看见了吗?当年王家老店最辉煌的时候,每天都排着长队。为什么?因为人们不只是来吃饭,更是来享受一种文化。"
"您说得对。"林默恭敬地说,"我们就是想把这种文化传承下去。"
"所以我才愿意投资。"郑老转过身,"不过我有个条件。"
"什么条件?"
"我要跟着学做菜。"郑老笑呵呵地说,"退休这么多年,总得找点事做。正好可以跟老王学学厨艺。"
王爷子也笑了:"好啊!咱们可以重温当年的交情。"
就这样,项目意外地获得了一位重量级投资人。而且更重要的是,郑老的加入,给团队带来了无形的信誉加持。
下午,几个人开会讨论发展计划。有了充足的资金支持,很多原本受限的项目都可以开展了。
"第一步,把现有的三家店统一装修。"陈雪在白板上写道,"要突出"老字号新经营"的理念。"
"第二步,建立中央厨房。"林默补充,"这样可以保证出品的一致性。"
苏晓月也提出建议:"可以考虑开发一些新产品,比如预制菜、调味料零售等。"
郑老在一旁听着,不时点头。突然,他问了一个关键问题:"你们考虑过上市吗?"
众人一愣。林默说:"现在说这个是不是太早了?"
"不早。"郑老说,"好的企业要有长远规划。我建议可以考虑香港上市,那边对餐饮企业比较友好。"
苏晓月眼睛一亮:"这倒是个好主意。而且香港的投资者对老字号品牌有特殊情结。"
"但前提是我们要先做出成绩来。"林默说,"光有概念没用,得有实打实的业绩。"
"说得对。"郑老赞许地说,"年轻人能这么想很难得。那我再问一个问题:如果上市成功,你们准备怎么用这笔钱?"
林默沉思片刻:"首先是扩大规模,在全国主要城市布局。其次是研发新产品,把传统美食现代化。最后,要建立一个完整的产业链,从原材料到终端销售,全部自主可控。"
"好!"郑老拍手叫好,"有战略眼光!这才像个企业家的样子。"
陈雪也兴奋地说:"林默,你这个想法跟我不谋而合。其实我早就在考虑产业链的问题了。"
她拿出一份资料:"这是我统计的上游供应商名单。有不少都是老字号企业,如果能整合起来......"
正说着,王姐突然从厨房探出头:"不好了!调味料出问题了!"
众人赶紧跑进厨房。只见一锅刚做好的红烧肉,颜色发黑,味道