跌打损伤主要由以下原因引起：

一、外力撞击

1. 意外碰撞：如在行走、运动或工作过程中，身体突然与硬物（如墙壁、家具、器械等）发生碰撞，可导致不同程度的跌打损伤。例如，不慎摔倒时身体撞击地面，可能造成软组织挫伤、骨折等。

2. 交通事故：车辆碰撞是常见的导致严重跌打损伤的原因之一。高速行驶中的车辆发生碰撞时，巨大的冲击力可使人体遭受多处骨折、严重的软组织损伤甚至危及生命。

二、运动损伤

1. 不当运动姿势：在进行体育活动时，如果运动姿势不正确，容易引发跌打损伤。例如，跑步时步伐过大、落地姿势不当可能导致踝关节扭伤；举重时姿势错误可能造成腰部肌肉拉伤或腰椎间盘突出。

2. 过度运动：超出身体承受能力的过度运动，会使肌肉、关节和韧带过度疲劳，从而增加跌打损伤的风险。例如，长时间高强度的跑步可能导致膝关节磨损、半月板损伤等。

3. 缺乏热身和放松：运动前不进行充分的热身准备活动，肌肉和关节未得到充分的预热，运动时容易受伤。运动后不进行适当的放松，肌肉紧张状态持续，也容易引发损伤。

三、高处坠落

1. 工作意外：在建筑施工、高空作业等场景中，如果安全措施不到位，不慎从高处坠落，会造成严重的跌打损伤。可能出现骨折、颅脑损伤、内脏破裂等危及生命的情况。

2. 生活意外：如在爬树、攀爬高处取物等情况下不慎坠落，也会导致不同程度的损伤。

四、摔倒

1. 地面湿滑：在浴室、厨房等地面容易积水的地方，或者在雨雪天气户外地面湿滑时，容易滑倒而造成跌打损伤。常见的有手腕骨折、髋关节骨折等。

2. 障碍物绊倒：行走过程中被障碍物绊倒，如不平的路面、突出的石块、电线等，可能导致扭伤、擦伤或骨折。

跌打损伤后可以通过以下食物进行调养：

一、富含蛋白质的食物

1. 瘦肉：如鸡肉、牛肉、猪肉等，富含优质蛋白质，有助于修复受损的肌肉和组织。蛋白质是身体修复和再生的重要营养素，能够促进伤口愈合和恢复体力。

2. 鱼类：鱼肉不仅富含蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3 脂肪酸，对身体的炎症反应有一定的抑制作用，有助于减轻跌打损伤后的肿胀和疼痛。

3. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品是优质蛋白质的良好来源，同时还含有多种维生素和矿物质，对身体的恢复有益。

4. 豆类及豆制品：黄豆、黑豆等豆类以及豆腐、豆浆等豆制品富含植物蛋白，可作为蛋白质的补充来源。豆类还含有异黄酮等植物化学物质，具有一定的抗氧化和抗炎作用。

二、富含维生素的食物

1. 水果：如橙子、柠檬、草莓等富含维生素 C，维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合和组织修复。猕猴桃、芒果等水果也含有丰富的维生素 C 和其他抗氧化物质。

2. 蔬菜：菠菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜富含各类维生素和矿物质，其中维生素 K 对骨骼健康有益，有助于骨折的愈合。绿叶蔬菜还含有丰富的叶绿素和膳食纤维，对身体的恢复有积极作用。

三、富含矿物质的食物

1. 钙：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是钙的优质来源，钙对于骨骼的修复和再生至关重要。跌打损伤后，如果有骨折的情况，充足的钙摄入有助于骨折的愈合。豆制品、海鲜等食物中也含有一定量的钙。

2. 锌：锌是身体许多酶的重要组成部分，参与蛋白质合成、细胞分裂和免疫系统的功能。富含锌的食物有牡蛎、瘦肉、坚果等，适量摄入锌有助于伤口愈合和提高身体的免疫力。

3. 铁：跌打损伤后可能会有出血的情况，铁是制造血红蛋白的重要元素，对于补充失血和维持身体的正常功能非常重要。瘦肉、动物肝脏、豆类等食物富含铁。

四、具有活血化瘀作用的食物

1. 山楂：山楂具有活血化瘀、消食化积的作用。跌打损伤后，适量食用山楂或饮用山楂茶，有助于促进血液循环，减轻肿胀和疼痛。

2. 洋葱：洋葱含有丰富的硫化物和黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，同时也有一定的活血化瘀功效。可作为日常饮食中的配菜食用。

3. 黑木耳：黑木耳富含膳食纤维、多糖和多种微量元素，具有活血化瘀、降低血液黏稠度的作用。可凉拌、炒菜或煮汤食用。

以下是一些适合跌打损伤患者的食谱：

一、三七炖鸡

材料：鸡肉 500 克、三七 15 克、红枣 10 壳、姜片、葱段、盐适量。

做法：鸡肉洗净切块，焯水去腥。三七洗净切片。将鸡肉、三七、红枣、姜片、葱段放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

功效：三七有活血化瘀、消肿止痛的作用，鸡肉富含蛋白质，此汤可促进跌打损伤的恢复。

二、当归生姜羊肉汤

材料：羊肉 500 克、当归 30 克、生姜 50 克、盐适量。

做法：羊肉洗净切块，焯水。当归、生姜洗净切片。将羊肉、当归、生姜放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮至羊肉熟烂，加盐调味。

功效：当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温补肾阳，此汤可养血活血、散寒止痛，适合跌打损伤后气血不足、寒湿凝滞者。

三、黑豆猪骨汤

材料：猪骨 500 克、黑豆 100 克、红枣 10 颗、盐适量。

做法：猪骨洗净焯水，黑豆提前浸泡。将猪骨、黑豆、红枣放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮至猪骨和黑豆熟烂，加盐调味。

功效：黑豆补肾益阴、活血利水，猪骨富含钙质和胶原蛋白，此汤可补肾壮骨、活血化瘀，有助于跌打损伤后的恢复。

四、菠菜蛋花汤

材料：菠菜 100 壳、鸡蛋 1 油、盐、香油适量。

做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入菠菜煮至断生，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐、香油调味。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含蛋白质，此汤营养丰富，易于消化吸收，适合跌打损伤患者食用。

五、清炒西兰花