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第二十三章 回锅肉

以往只有在谁家办喜事的时候,他们才能偶尔品尝到一点点。这样的甜蜜时刻,对他们来说实属难得。

唐朝推开门,发现屋内只有父亲一个人在。他热情地打了个招呼,然后便让大姐先行烧起一大锅水,准备今天晚上做个大餐!

大姐迅速动手,水开后,唐朝便开始洗猪蹄、剁块,一一放入锅中。再加入了一些枸杞、红枣和莲子,这些食材不仅为猪蹄汤增添了营养价值,也使得整个厨房弥漫着诱人的香气。

然后唐朝在自家屋前菜地里挑选了一个鲜嫩的大南瓜,将其洗净后切成薄片。

他手法娴熟地准备着食材,随后又拿起今天买的一块新鲜瘦肉,准备做一个南瓜炒肉片。

在处理完这些之后,唐朝又随手伸进泡菜坛子,捞出了一把酸萝卜。

这些酸萝卜酸味十足,与新鲜肥肉搭配,做了一个酸萝卜回锅肉,简直是一场味蕾的盛宴。

吃过的都知道,四川重庆的回锅肉不用摆了。

随后唐朝还把昨天剩下的鲫鱼、泥鳅等食材一起用刚刚炒回锅肉熬的油进行了翻炒,在加入一些酸萝卜,最终烹饪出一大盆丰盛的菜肴。

今天因为有了油的原因,这些鲫鱼、泥鳅明显要味道好吃多了。

经过一番忙碌,唐朝终于完成了准备工作。他让大哥去叫唐妈回来吃晚饭,又让大姐准备了一道红薯叶和茄子的素菜,为这顿晚餐增添了一抹清新的色彩。

当酸萝卜与新鲜肥肉的香气在厨房中弥漫开来,那诱人的味道立刻吸引了在外面玩耍的老四等人。

他们纷纷被这香气吸引,迫不及待地跑回厨房,一个个都垂涎欲滴,看着锅中的加锅肉,一个个的口水都流下来了。

“真实奢侈啊,空气中还弥漫着烧肉的诱人香气,让人忍不住直流口水。”唐爸步履蹒跚地从楼上慢慢走下来,感慨地说着。

“爸,我今天特意买了只猪蹄,还有几斤猪肉。我们家已经很久没吃肉了,今天我们就好好打打牙祭,补下营养。钱嘛,赚回来不就是为了吃得饱饱的吗?”唐朝耐心地解释着。

“看来你们今天是挣到钱了!有没有50元?”

“这个等会儿在说”

“你还卖起官子了!”唐爸微微一笑,点了点头,算是默认了儿子的说法。

父子二人相视一笑,随后便开始闲聊起来,谈论着家常和往事。

没过多久,母亲就背着一大背红薯叶从外面回来了。由于父亲长期卧病在床,母亲便承担起了家里的重任,每天洗衣做饭。还要照顾一家大小的起居饮食。

“嗯?炒回锅肉了”还没进屋的唐妈就闻到味道了,正想骂人…

“妈,你辛苦了,今天我们特意买了肉,给爸改善一下伙食。”唐朝迎上去,接过母亲手中的红薯叶,打断了唐妈后面的话。

“你买肉了?我们家现在的状况你难道不清楚吗?今天到底卖出去了多少钱?刚才我问你大哥,他也不肯说,只知道在那儿傻笑。”

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