“可如果继续这样,每天都在消耗,都在亏钱,我……我……”
“都说了,目光要放长远,况且这些我已有计划安排,属于正常状态,你呢第一只管做,第二有剩的第二天一定不能卖,那是砸牌子的行为。只能吃,自己也会吃腻,那么就送。送谁呢?你这附近不是有孤寡老人或者一些困难家庭,给他们。”
郭琦红听傻眼了,自己吃,吃不完送,你这简直就是活菩萨!
王福生不管她怎么想,总之,你只管执行就是了。说话的时候口气难免有了些命令的口吻:
“你照我说的去做,自己母女吃腻,煮好了送孤寡老人和困难家庭。”
王福生继续交代她:“记住要煮好了送,免得他们舍不得吃,到后来馊了再煮了吃,一旦吃出问题大家都讲不清楚。”
前世从事餐饮行业,见多之后,明白为什么许多企业宁可倒掉也不拿去赠送,你倒掉啥事也没有。送,吃出问题麻烦事可就多了。
郭琦红送王福生离开后,回到房间和母亲闲聊。这时还没到煮饭时间,街坊一般不会上门买水饺。
“他说的没错,一个断舍离,我们是该跟过去做个了断,这样才能向前看。二是送吧,送给孤寡老人和困难的家庭。”
“嗯,我知道该怎么去做。”
“琦红啊,记住千万不能出问题连累到福生。”
郭琦红母亲看女儿近期变化极大,脸上也有了些血色,稍有往日的风采,心中感叹,女儿大了,该出嫁,却不知谁会看上我们这样的家庭。
王福生来到肉丸作坊,看刘茂林拉回来的猪肉,正在分切。
张耀武回头要带姚海波他们来看生产过程。
姚海波速度很快,第二天就弄好场地,听他说以前是个工厂,众所周知的原因现在废弃在那,交通方便、水电设施一应俱全。
现在天天催着张耀武将机器给他送过去,还缠着要看生产过程。
王福生说要看就得这里做些安排,于是弄了好的猪肉回来加工。
“就你们三个人?一天干三万多斤?真特么的牛批!”
刘海波他们到场地一看,嗤之以鼻,小不拉几的。听说他们三个人一天干那么多量,这才傻眼。
“都学学,回头机器开起来,你们都得下去干活。”
姚海波在他们当中一直充当老大,说话也毫不客气。
猪肉分切洗净预备上绞肉机,每一个步骤,张耀武和王福生都给他们做了详细的讲解。
肉泥通过输送带传到搅拌机,王福生将淀粉、盐、味精、还有各种添加剂都倒进去进行搅拌。
姚海波一眼就看出其他东西都算不上什么,唯有王福生后期添加的那些才是要点。
“耀武,以后我们做,这些材料怎么弄?”
“买呗,自己想办法弄批文,去买呗。”
“你小子,不够意思,那些哪买的?”姚海波说着指向王福生的添加剂。
“内个,是我们从香江买回来自己调配的。”
王福生已经告诉张耀武,添加剂也没什么好隐瞒的,可以让他们知道是化工原料,但不会告诉对方是如何调配的。
“自己调配?”
姚海波暗暗称奇,这年头会技术的真不多,没想到张耀武身边竟然有这样的奇人。
不过,张耀武说了配方是秘密,不能说,但会根据他们的用量卖给他们。
看来这些肉丸味道那么好,和这些添加的东西有关,否则食品厂的丸子也不至于相差那么大。
一个叫阿明的小弟看出姚海波的心思,低声问到:
“波哥,咱们想办法把这些配方搞到手?”