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第三十二章 不能让他这样胡来

“街道真的这么安排?”

王福生没想到馒头包子这摊也要归到自己这组,这样一来自己的时间更不够用了。

挥挥手,让他们回到岗位,“你们先照常工作吧,以前怎么做现在还怎么做。”

随后看厨房,李娜带着其他人正在包水饺和馄饨,现在他们小组每个成员都会做这些,每个饺子、馄饨外形漂亮,而且速度很快看起来都相当熟练。

她们已经形成每个人都熟练掌握整个流程。平常工作哪缺人,她们中的任何一个人都可以随时顶上。

李娜按照王福生的教导,有意识的将几个人团结在一起,相处的非常好,像姐妹淘。

程韦娟和郑沧海依旧没有上岗,用李娜的话说,“服务员守则是最基本的规定,如果不能背诵,不能遵守,就不要干活。”

这是有意识的继续吊着,杀杀他们的锐气。

“你打算怎么做?”李娜看王福生进来,便问起馒头包子这摊。

“我想让你将这大梁给挑起来。”王福生洗过手,站在李娜身旁和她一起包水饺。

李娜听说要自己挑大梁,心里既开心又有些担忧,“我怕他们不肯听话。”

“所以,才需要你来挑大梁。不过,不听话工资奖金全泡汤,管他爱听不听。”王福生知道现在大家还是习惯吃大锅饭,只能利用奖金作为管理手段。

他觉得馒头包子生意不好的最主要原因是味道不行,必须进行改进,得上科技与狠活。

他的饺子馄饨有抱团剂,可以使饺子馅煮后抱团不分散,光滑不粘皮;改善馅料的口感和风味,脆弹有肉感;还能降低肉的用量,明显降低成本;饺子的破损率低,饺子不粘连;同时增加饺子馅的黏度,使饺子馅不出水、易包制。

除了抱团剂,猪肉精膏号称肉香王能让肉馅味道更香,口感更好;面皮改良剂,让包子馒头松软可口,放久了表面也不会发硬。

总之,包子的科技与狠活多了去,王福生决定先把这些添加剂搞出来。

大家觉得好吃,才是关键,好产品才有好口碑。

魔都现在有三家国营广告公司,一家专营国际广告,也就是以前国企在海外发布广告,都必须经过他们公司,现在多了国外来华广告业务。一家包装装潢公司主要经营企业产品包装、广告设计等。商业局下属的商业广告则承担全市的商业广告业务。

王福生再次找到商业广告公司,请他们设计印刷海报。

一个星期后,知青饭店。

“问题大征集?”

“知青饭店是由街道为解决回城知青就业而开办的一家小饮食店。由于我们并非专业厨师,在馒头包子的制作上,存在不少问题。为改善和提高产品质量,现就馒头包子的口味、服务等需要改进的问题进行征集,欢迎街坊邻居踊跃提出整改意见……”

知青饭店看到广告公司送来500张海报,都感到稀奇。

再一看内容竟然是关于馒头包子存在的问题征集。

“提出的问题和建议一旦被采纳,即可获得10元的餐券,在知青饭店就餐,餐券可以直接抵用现金。为保持公正,本店人员及家属不得参与。”

“这字面的意思是,提出问题就可以获得10块钱的抵用券?”

“是哦,你看这一堆印刷好的抵用券,面额0.2元钱呢。”

大家都在围观,觉得王福生这人做事总让人摸不着头脑。李娜则根据王福生的指示,安排程韦娟和郑沧海等人,拿着浆糊和海报,到附近的街道、小区、单位门口进行张贴。

程韦娟和郑沧海坐了几天冷板凳,也想明白要在店里待下去,就得听他们的吩咐。于是,乖乖的跟着大家一起去张贴。

“问题征集?”

“馒头做的确实不好吃,硬邦邦的,一点也不松软。”

“那包子的馅料调的还不如我的手艺呢。”

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