当然这都是经过农业专家一代代改进和大量肥料的使用才达到的！

在明清时期，寻常的水稻，一年下来，也不过是收两石米而已，换算成现代单位差不多哦就是四百斤！

至于小麦产量就更少了，一亩地一年能收一石就不错了，也就是二百斤！

从雷卫东的爷爷辈谈他们小时候，地主收租子，一亩旱地只收三十斤就知道那时候产量有多低了！

可以说一户人家倘若想要维持温饱，若是不耕种三五十亩地，这一户几口人，怕是难以果腹的，即使是南方的水稻产量则高一些，但一家人水田没有十亩，想来也无法维持生存。

因为没有鸡鸭鱼肉水果蔬菜这些副食，人们饭量都是很大的。

直到番薯这个神器出现！

为什么在清朝之前，中国的人口最多只有两亿，多一点都不行，而在清朝时期人口急升到四亿多，这不是因为满清政府比以前的统治者好！

是因为番薯最早出现在福建厦门，因为来自海外所以叫番薯！

他的厉害之处就在于营养丰富，可以作为主食之外，最重要的是，亩产量可达二十石，这是什么概念呢，是南方水稻的十倍，是北方麦子的二十倍。

只可惜番薯虽然在万历时期就传入中国，但推广速度太慢，直到17世纪也就是清朝时期才在全国推广！

可以说清朝捡了一个大便宜，被清粉称赞的的康乾盛世其实就是番薯盛世！

因为吃的番薯太多导致很多人面黄肌瘦，营养失调，这也是清朝时期很多洋人对中国人的看法！

“丫头！这东西你在那发现的，还有吗？带我过去看看！”雷卫东一把抢过番薯仔细看着！

“在地窖里，有很多！公子，我带你去！”小丫头说着在前面开始领路，“公子，你能不能不叫我丫头，我是有名字的！”

“好的！萍儿！”雷卫东笑着摸了摸小丫头的脑袋！

“萍儿走去厨房，我们这几天的食物有了！”看着足足半地窖的番薯雷卫东笑了，直接装了一篮子！

这不知道是大哥打劫那个商人的，现在全便宜我了，当然这东西放着是不管用的必须种下去，地好办，番薯山地就可以种，只是这人手，看了看身边的萍儿和老李！

小的小，老的老，看来明天要开始抢人大作战了！

“公子！这番薯怎么做！”因为吃饭人多，所以厨房很大，萍儿和老李费力的点着了炉灶！

“很好办！”雷卫东从篮子里取出了红薯，直接将这红薯一个个的丢进了炉灶里。

又在上面放了一个铁锅，倒了水，下了一点儿米！

在一旁拿着菜刀给番薯削皮，然后将番薯切成块！

忙完的时候，铁锅里的水开始沸腾起来，雷卫东直接将切好的番薯丢进沸腾的水里。

“快好了，快好了，去拿几个碗。”雷卫东洗洗手，吩咐道，“我们今天只能凑合了，明天在我带你们去吃大餐！”

火烧的很旺，很快，一股奇怪的香气已经飘荡而起！

“好香呀！能不能吃了！”问道这个香味，萍儿的口水都流下来了，没办法从出发到现在还没吃东西，肚子早就咕咕叫了！

“快好了！”雷卫东用木棒拨了拨火堆，发现里面的红薯已经开始发黄了，知道再等一两分钟就可以了！