“呼,立即开干!”
任以虚深呼了一口气,便走进了后厨,教导起了后厨,他是酒楼的掌柜,自然不用自己动手。
而虽在大明初期,但材料都是可以接触到的,面条的预处理工作也是不难,对新手也是十分友好。
为了保持面条的质量和保鲜度,制作过程中通常会对面条进行一些预处理。
面条可能会被蒸煮、油炸、晾干或烘烤,以便于后续储存。
由于是在酒楼里面现做现卖,就暂时跳过了包装这个流程。
量贩式方便面,在大明实行起来,还是有点困难的。
万事开头难,但是任以虚可以从第一步开始慢慢解决!
第三步就是调料的制作,方便面的口味多样,所以会配备各种调料。
任以虚环顾四周,自己酒楼后厨的食材一应俱全,毕竟京城第一酒楼不是浪得虚名!
综合研究下来,烹饪方法便是首次尝试的重点!
任以虚将面条和调料放入开水中煮熟。
烹饪时间和水量可能会有所不同,但只要适量添加就可以了。
常规的方便面,长期过量食用,可能对健康产生一定的影响,但在任以虚的系统加持下,这点小问题已经被完美优化掉了。
添入的每一味食材,都能增幅面条本来的口感!
使其一步步达到登峰造极境的效果!
“搞定!”
须臾,任以虚看着眼前的这锅面条,整个人都显得神采奕奕。
方便面制作好了之后,浓郁的香气蒸腾而起,让人垂涎欲滴。
“让我先来试试......”
任以虚率先来了一碗。
嗯,真香!
还是那个味!
他三下五除二就吃完了。
而这个香味,已经涌入大堂,解缙刚从贡院回来,他已经确认了自己上榜的事实,会试第七!
但回到酒楼之后,第一时间就被这香气给勾住了!
于是乎,不禁感慨道:“后厨又做了什么美食吗?真香啊!”
此时,酒楼已经打烊,大家也都进入了休闲唠嗑的时间。
忽然,任以虚的声音从后厨传了过来:“大家都过来一下,我研制出了一道新菜品,需要大家帮我尝尝味!”
“艾玛,掌柜的,你早说啊!”
栾彬一听这话顿时按耐不住了,第一个就冲上前去准备开吃!
动作快得就和猎豹差不多。
“别急,一个个来,都有。”
任以虚笑着点了点头。
很快就让大家都来了一碗方便面。
这碗面是最经典的红烧牛肉面。
根据刚才试吃的口感,面条可以说是爽滑Q弹,非常有嚼劲,同时配料也有不少。
蔬菜,牛肉,豆腐等花样多多。
最关键的就是这面的汤汁了,不仅鲜美浓郁,还充满了诱人的味道,让人喝上一口,就忍不住一口气将其一饮而尽。
任以虚对这道美味还是有几分自信的,毕竟在后世,这个味道都能让人欲罢不能。
“太香了!”
“我的天!这是什么顶级美食?”
栾彬都快吃哭了。