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泡泡中文 > 这个明星太气人了 > 第12章 鲁系名菜:九转大肠

第12章 鲁系名菜:九转大肠

陆浩不是没有耐心陪杨超悦慢慢纠结哪种西红柿好些,实在是时间剩的不多了。

按照行程计划,九点半到菜市场,给大家一个小时挑选原材料,十点半准备集合回去。

毕竟回程还得半个小时,准备下、再炒个菜,又是一个小时。

不可能留太多时间在买菜上。

他看了眼时间,已经快十点钟了。

光是陪着杨超悦挑选西红柿,花了快半小时的时间。

再这样陪下去,他就没有时间去买菜了。

他准备做的那道菜,需要的东西可比西红柿炒蛋麻烦多了。

他有些没好气道:

“大小姐,一个西红柿你都挑半小时了。”

“我的东西还没买呢!”

杨超悦呆了下:“有这么久了吗?”

她感觉也没过多久啊。

陆浩从菜市摊位上挑了三个粉皮西红柿:

“做西红柿炒蛋用粉皮西红柿最好。”

“粉皮西红柿果肉较多、汁液较少,不容易碎、非常耐炒,这样在炒制过程中能够保持较好的形状。”

“从口感上来说,粉皮西红柿糯沙感较重,炒制出的口味更加浓郁。”

“而红皮西红柿的特点是水分比较充足、果肉较少,但炒制时容易烂。”

“所以它更适合用来做西红柿汤,或者凉拌。”

“做水果吃也可以。”

摊位老板将称过重的西红柿递回时,有些惊奇的道:

“小伙子看着年纪不大,懂的还蛮多的哎。”

“粉皮西红柿确实适合做炒菜,红皮西红柿适合做汤或者直接吃。”

“说的很对。”

原本有些将信将疑的杨超悦,听到摊位老板的夸赞后,顿时惊得嘟起了小嘴。

“陆浩,你这么专业的吗?!”

陆浩笑了笑。

不是他吹,在场所有人中,他的厨艺绝对是最专业的。

前世他为了在吃软饭这行中的有足够的竞争力,可是特意进修过厨艺。

小白脸想当好,也是得努力的!

毕竟想榜上颜值、财富俱佳的小富婆,想只凭一张脸是不可能的,多少得有一技之长。

不过这大实话肯定是不能说的,他随便找了个理由道:

“我一个人住,每天都是自己做饭,研究过一些。”

“唯手熟尔。”

露了一手后,接下来杨超悦在买哪种鸡蛋上全凭他的意见。

很快买完西红柿和鸡蛋,他便转向了自己的目标区。

“你是想做红烧肉吗?”跟着陆浩来到生肉区的杨超悦,好奇道。

她刚才问了,陆浩是准备做荤菜。

既然是荤菜,又在猪肉摊前挑选,在她概念中只有红烧肉是符合条件的。

“不是。”陆浩回了句后,一眼便看到了他要买的核心原料,立刻走了过去:

“老板,一斤猪大肠。”

跟着他的杨超悦再次惊得张大了小嘴:

“猪......猪大肠?!”

“陆浩,你买猪大肠做什么菜啊!”

惊呼中,她忽的想起来好像吃过猪大肠做的菜,想了一会后她想起名字了:

“爆炒肥肠?”

陆浩接过猪大肠、付过钱后,摇了摇头:

“爆炒肥肠太普通了。”

“我要做一道有挑战性的菜。”

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