李远听完,又亲了亲圆圆说道:“伯伯是很喜欢你,有时间伯伯带你去我家玩儿好不好?”圆圆眼睛眯着笑,开心地说道:“好呀!圆圆也喜欢伯伯!”
小家伙在他怀里放松极了,慢慢地还开始和李远聊起天来,“伯伯,我娘亲做的饭饭可好吃了!鱼鱼很好吃,甜甜的肉肉也很好吃,还有甜甜的饼饼!”
李远也听不太懂他说的是什么菜,点点他的小鼻子,说道:“你说的伯伯都想尝尝了!”
秦墨听着这话和秦大海对视一眼,解释道:“大人,小儿说的是鱼和猪排骨,大人要是不嫌弃,一会儿就在家中用饭,我让他娘多做几道菜。”
李远和小团子聊得开心,慢慢地也放下架子,说道:“那感情好,我吃过你家的卤肉,那味道确实很不错!”
秦墨高兴地说道:“那我这就去帮帮忙,您先喝会儿茶。”
秦墨开门走出去,就见秦父秦母都拘谨地坐在院子里,见他出来,连忙走上前,“怎么样?县令没说什么吧?”
秦墨笑笑,“没有,县令大人和圆圆聊着天呢,一点也不严肃,你们别紧张。”
几人震惊极了,秦父忙说道:“圆圆和大人聊天??他那么小,说错话怎么办?万一冲撞了县令大人可如何是好??”秦母在一旁也担忧地皱起了眉。
“娘,你怎么就让圆圆呆在里面呢,他肯定害怕极了!”
秦墨安抚着说道:“县令大人很喜欢圆圆,圆圆也很开心,所以才和他聊天的,你别紧张。”
秦父秦母听着这话松了一口气的同时也不禁骄傲地想,不愧是他们的乖孙,竟连县令大人都喜欢他!还敢跟县令大人聊天呢!
秦墨也不管他们心情如何,解释一番就快步往厨房走去。
他进厨房时,苏婉儿正在切鱼片,看见他,就开心地说道:“还好爹娘他们今天去抓鱼了,不然都没几道菜!”
秦墨温柔地看着她,“打算做什么菜?我来帮你!”
苏婉儿疑惑地看了他一眼,“县令大人呢?”
秦墨笑了笑,“他抱着圆圆聊天呢!似乎很喜欢咱们圆圆!”
苏婉儿又惊又喜,“咱们圆圆那么可爱,喜欢也是正常的!”
随后又问道:“阿墨,我想把土豆可以吃的事告诉县令,推广种植土豆,这是高产作物,到时候其他人也不会因为赋税过得那么难了?”说到这个,秦墨点了点头“好!听你的你打算做什么啊?今天那么多人,得多做几个菜才行!”“我知道,我已经想好做什么了,我们昨天不是买了五花肉和排骨嘛,我打算用来做蒜泥白肉和糖醋排骨。”
“还有今天爹娘他们抓的鱼虾,就做酸菜鱼和油焖大虾,正好我前几天腌的酸菜可以吃了!”
秦墨在旁边听得认真,又听她说:“素菜的话,我炒个青椒土豆丝和茄子,哦对了,可以再凉拌一道黄瓜,最后再煮个白菜汤就好了!”
秦墨听着有几道没吃过的菜,不禁开始期待起来。
“行,你决定就好了,需要我做什么吗?”
“不用,我菜都准备得差不多了,黄瓜是凉拌的,已经拌好了。等米饭蒸熟就可以开始炒了!”
两人聊着聊着,米香味慢慢地愈发浓郁了,苏婉儿见饭蒸得差不多了,就开始做菜。
在锅中加水,把一整块五花肉放进锅里,在锅中加葱、姜以及八角盖上锅盖蒸熟后捞出,放到凉水里让他降着温。
在锅中倒油,下入葱姜蒜爆香,把酸菜下进去翻炒一下,然后加水,等水沸腾后,加入盐,酱油和少量的糖调味。
抽出几根木柴,保持小火,将鱼片慢慢放进去,锅铲轻轻滑动几下,鱼片就熟了,把锅里的鱼连同酸菜和汤都倒进陶罐里,加入辣椒和青花椒,用热油一浇,麻辣鲜香的味道瞬间弥漫了整间屋子。
糖醋排骨和油焖大虾他们家经常做,苏婉儿做起来也格外顺手,要不了一会儿工夫,酸甜软烂的糖醋排骨和鲜香味十足的油焖大虾也做好了。
最后简单炒了个青椒土豆丝和茄子,又用白菜和蘑菇煮了道鲜菇白菜汤,菜基本就差不多了。
苏婉儿炒完菜,觉得五花肉应该彻底凉了,就把它从凉水里取出来,切成薄薄片状,整齐地码放在大盘子里。
不过蒜泥白肉最重要的就是酱汁了,苏婉儿取出一个小碗,在里面加入辣椒面和白芝麻,烧点热油浇到碗里,再加入蒜泥、姜末、盐、酱油、醋、白糖以及葱碎,搅拌均匀,然后把酱汁均匀地浇到五花肉上面,这样好吃又开胃,肥而不腻的蒜泥五花肉就做好了!
秦墨一直在她旁边看着,一道道菜的香味传来,他捂住咕咕叫的肚子,迫不及待地说道:“我把菜都端过去吧!这味道太香了,我都忍不住想吃了!”
苏婉儿擦擦手,笑着说道:“好,我叫爹娘来帮我们端一下,菜有点太多了。”
“行!”
苏婉儿先端着菜进去了,顺便和县令大人说了土豆的事,县令喝了几口茶,才慢慢开口道:“何为土豆?土豆是哪里来的?”
秦墨听着这话,紧张地皱了皱眉,喉结滚动了一下,才小心翼翼地开口道:“那是小人和小人娘子去山上发现的新吃食。”
“山上的?那你觉得这土豆能自己种出来吗?”
秦墨听到这话,似乎明白了他的意图,继续道:“小人娘子说,这土豆可以自家种,而且产量应该不低,我们在山上挖回来的土豆,大个的能有一两斤呢!”
李远心中震惊不已,深思熟虑一番后,说道:“那你们还有多少土豆?如果够多,明年开春你们一个村每家每户都用一亩地来试种!”
秦墨为难不已,说道:“可...可我们都还没有种过,产量什么的都只是我娘子的猜测而已。”
李远点点头,说道:“本官知道,如果到时候试种不理想,我也不会怪你们,赋税也会酌情减免一些的。”
秦墨和秦大海对视一眼,这才松了口气。