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第36章 研究的开始

晨光熹微,许维和黄钰儿在制茶室忙碌。老旧的制茶工具虽然简陋,但在两人手中却焕发出新的生机。

“维哥,你说的新方法是什么?“黄钰儿一边摊晾茶叶,一边好奇地问。

许维从背囊里取出几张图纸:“我根据现代制茶工艺,设计了一套改良方案。“

图纸上详细标注着温度、时间、火候等要素。黄钰儿看得入神。

“这些数据是怎么来的?“

“现代有很多研究。“许维解释道,“比如发酵时间太长会影响茶香,温度太高会破坏茶多酚。“

黄钰儿似懂非懂:“好复杂。“

“其实很简单。“许维拿起一片新采的茶叶,“你看这片叶子的色泽,就能判断最佳发酵时间。“

他手把手教她观察茶叶的变化。两人靠得很近,黄钰儿能闻到他身上淡淡的茶香。

“这样?“她学着许维的样子。

“对,很聪明。“许维表扬道。

黄钰儿脸红了:“还不是你教得好。“

正说着,外面传来脚步声。黄孙氏端着早饭进来。

“你们俩从天没亮就忙活,该歇歇了。“

黄钰儿接过食盒:“婶婶,你看维哥设计的新方法,可厉害了!“

黄孙氏看了看图纸,赞叹道:“难怪钰儿整天念叨你。“

“婶婶!“黄钰儿羞得跺脚。

许维也有些不好意思,转移话题道:“这批茶叶快好了,您要不要尝尝?“

黄孙氏喝了一口,眼前一亮:“这味道...比以前更好了!“

“真的?“黄钰儿惊喜地看着许维。

许维笑道:“这都是你的功劳。要不是你记得老方子,我也没法改良。“

“就你会说话。“黄钰儿嗔道,但眼中满是甜蜜。

黄孙氏看着两人打情骂俏,欣慰地笑了:“你们继续,我去忙了。“

等黄孙氏走后,许维继续研究新的工艺。他在纸上写写画画,不时和黄钰儿讨论。

“你说,如果在发酵前增加一道杀青工序...“

“对!“黄钰儿拍手,“爹爹以前就说过,杀青很重要!“

两人越说越起劲,完全忘记了时间。阳光渐渐变强,照在他们忙碌的身影上。

“维哥,你看!“黄钰儿突然指着一片茶叶,“颜色变了!“

许维凑近观察:“果然,这就是最佳发酵点。快,记录下来。“

黄钰儿飞快地记录数据。两人配合得天衣无缝,仿佛做了很多年。

“钰儿。“许维突然说。

“嗯?“

“你说,等茶园好起来,我们...“

“你们在这啊!“一个声音打断了许维的话。郭璞推门进来。

黄钰儿有些失望,但还是热情地招呼:“郭公子,来尝尝新茶。“

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