苏熙打量着周围，这年代搞成这样，还是比较有底蕴的，整体墙面浅棕色，装饰线条用金色，桌子实木跟墙体颜色互应，柜台和周围用植物点缀，看着心情倒不是错，不过这生意嘛，有点惨淡，没几桌客人。

收回目光，就看见服务员跟一个个子不高，有点肚腩，长相发福的中年男人一起往过走。

那男人看顺着服务员手指的方向看过去，表情不可置信，又看向服务员，那意思在表达，你确定没搞错，只见服务员认真地点着头。

苏熙也有点无奈，自己就这一身衣服，十八年亏空下来的身子哪儿是一天就能补上的，确实不像是有菜谱的人，也不怪老板不信。

老板想着自己现在也没事，饭店生意不好，他也想不到好办法，就想着过来看看，虽然提前给他打过招呼了，可还是被面前的人惊讶了，身板板正，眼神清明，就是这这身子和装扮一言难尽，跟个乞丐似的。

不过这身气质和胆量，还真不是一般人有的。

苏熙想着速战速决，直接进入正题，“我先做出来，尝尝？觉得合适就买，怎么样？”

“行，姑娘随我来。”老板也不磨叽，店里没几位客人，直接把人带到厨房。

苏熙看了一下，需要的材料都有，就是辣椒油不够香，也能凑合。

给老板点点头，便留苏熙一个人在厨房操作。

一碗面粉倒入盆中，加入一勺盐，加一碗水进去，顺时针搅拌出面筋。醒20分钟，把配菜切一下，再调个秘制料汁，火弄好，时间一到再加入同量的水，把面筋捞出，蒸熟。继续搅拌面糊，舀半勺面糊放入盆中摇匀，蒸一两分钟，蒸熟放冷水上刷油，脱模。又把剩下的面糊全部蒸完。

把面皮切条放入盘中，加切好的配菜和面筋，倒入秘制料汁和辣椒油搅拌均匀。

把做好的两盘都端出去，老板一看人出来了，好奇地往过走去，有点狐疑，半天也没闻到香味，这就好了？

老板有点惊讶，没想到这姑娘还真会，自己见都没见过这个东西，晶莹剔透，加上红红的辣椒油，看着还不错。

“尝尝，还有一盘在厨房。”苏熙把一盘递过去，另一盘其实是打算给那服务员的，毕竟这人没像对面的一样把她赶出去，没想到人不在，不过也是，现在是上班时间。