当林四妹从邻居家回来的时候,林母正在给狍子肉焯水。她一走近,目光瞬间就被锅里的肉吸引,脚下仿佛生了根,再也挪不动步了。
林四妹:“???”这么多肉?
虽然还是生的,但这么多肉,对好久没吃肉的林四妹吸引力不少。
“哎呀!娘,咱家咋有这么多肉呀?”林四妹兴奋地叫嚷道。她不过才半个月没回来,家里的状况就变得这么好了?这么多肉,少说也得有七八斤了吧。
之前过年都没吃过这么多肉。
林母倒也没隐瞒,乐呵呵地说道:“你大哥和二哥在山上打的狍子。让你偷懒不回家,前几次吃肉,你是一次都没赶上,今天可得多吃点!”
林四妹吐了吐舌头,摇晃着林母的手臂撒娇道:“娘~,我知道错了,您最好啦。”虽说她嘴馋,可跟抢收相比,她还是宁愿继续馋着吧。
反正林母不会亏待她的。
她是家里唯一的女孩,从小被林母和几个哥哥宠着,除了做饭,林母也不会让她干活。
——虽说她做饭一般。
林母手上的动作不停,嘴上叮嘱着:“家里有肉的事儿不许说出去,要是有人问起来,就说这肉是你专门从公社带回来的。”
其他人她也都交代过了,只要不说漏嘴,抢收的时候吃肉是很正常的事。
谁也不会多说什么,最多酸一下他们有肉吃。
这也是林母想要的效果,她今天要做卤肉,之前一直不敢做,就是因为卤肉的香味太浓,哪怕把门窗关得严严实实的,不说远的,隔壁邻居肯定能闻得到。
做卤肉还有一个好处就是,卤料可以掩盖肉的香味,毕竟不是猪肉,煮起来味道有区别,村里的老人懂的可多了。
这段时间林家吃得不错,就算不是天天有肉,但大媳妇舍得放油啊,抢收虽说累,可大家的精神好多了。但在大队里,这样的变化太惹眼了,估计等其他人从抢收中缓过劲来,就会有人猜测他们家是不是有肉了。
那肉从哪儿来呢?去公社得要开介绍信,抢收期间大队长是不给开的,没介绍信还有肉吃,不用想都知道是从山上弄来的。
既然如此,他们得光明正大地吃一回肉,再加上每天中午老大媳妇那诱人的盒饭,加起来就说得通了。正巧林四妹回来了,就说肉是她特意买给家里人补身子的。
“好。”林四妹并不知道这简单的一顿肉,林母竟然考虑了这么多,不过还是点了点头,反正娘不会害她。
她躺平等着吃肉就行。
林家的卤料不太齐全,毕竟调料又不是粮食,林母这种能吃饱就绝不浪费一粒米的人,连油都舍不得用,怎么可能买那么多调料。
干脆就把有的调料全部加了一遍,反正味道应该也不会太差。
在老一辈人眼里,肉怎么会难吃呢!
接着,林母把已经焯过水的狍子肉放进去,让水刚好没过肉,盖上锅盖,慢慢炖煮。
林家此时冷冷清清的,林父带着三个儿子,林子宁和苏小晓,一行人上山捡柴去了,推着个板车,林子宁乖乖地坐在上面。
如今已经十月上旬了,等十一月河面就要结冰了,东北的冬天,全靠土炕和火墙取暖,柴火要是不够,人准得给冻成冰棍。