搞定“狗师傅”这件大事。

王佩武马不停蹄开始对录像厅员工展开培训，争取开业之后，给顾客完全不一样的观感。

这下子，王佩武超前几十年的理念展露无疑。

伙伴们起初很难接受，都认为完全没必要，国营饭店“不许打骂顾客”的标语还挂着呢，凭啥要我低三下四？

这帮小子自从每天练武，各个脾气见涨，平时不找别人的茬就不错了，突然让他们伺候人，肯定不乐意。

就是一贯对王佩武言听计从的邱毅，都眼神幽怨。

秉承着攻心为上的原则，王佩武耐心的给大家讲解：

“刚才谁说的国营饭店挂标语来着？”

“我，炮爷。”四儿忐忑地举起手。

“那你说说，为什么国营饭店、国营商店要挂那么个标语？”

四儿瞬间不会玩了：这还用解释，就是字面意思呗，“不许打骂顾客”。

四儿憋了半天，来了句：“要对顾客好吧？”

王佩武摇头：“这句话关键的地方在‘国营’两个字儿上。”

看着迷迷糊糊的一帮人，王佩武又问：“你们谁听说过有个体饭店和顾客打架的？”

大家伙搜肠刮肚，有人提了两家，有人摇头。

王佩武一笑：“这就对咯，个体户靠顾客养活，巴不得越多人吃饭才好呢。

“而国营店吃公粮，干多干少一个样，干好干坏一个样，所以才有打骂顾客这种狗屁倒灶的事儿。

“因为顾客少了，他们反倒清闲，至于客人的感受，他们才懒得管呢？

“而我们是什么？”王佩武笑呵呵地问。

四儿犹犹豫豫地答：“我们就是个体户。”

王佩武打了个响指：“宾果！完全正确！

“所以我才要求你们规范服务，热情服务。

“只有顾客满意了，他们才愿意来，而且还会带着亲朋好友一起来。

“那样我们才能赚到钱，你们也愿意工资越来越高，对吧？”

看着一片迷茫又愚蠢的眼神，王佩武笑得自信满满。

道理他只讲一遍，接着就是强力推动。

不管能不能理解，所有人都得跟着他的指挥棒走。

很快，到了录像厅开业的日子，却又出事了！

好不容易找的厨师，因为爱喝茶，结果忙中出错，将暖瓶踢倒，把自己脚给烫了，这不倒霉催的吗？

看着屎一样颜色的“大发”，把厨子拉去医院，王佩武都无语了：这特么也太不顺了，光厨师都换了好几个。

见他脸黑如墨，弟兄们反倒安慰起他来，连说好事多磨。

王佩武叹了口气，撸起袖子，准备自己上。

即使没法解释自己厨艺哪来的，这时候也顾不得了，总不能把客人晾着吧。

在王佩武这个老饕眼里，这年头的宴席真的很好搞。

统共就十二道菜：扒肘子、烧鸡、扣肉、溜肉段、红烧鱼；凉菜是油炸花生米、香肠拼盘、五彩拉皮、什锦罐头；炒青菜是木耳白菜片、芹菜粉条、韭菜豆腐（别问为啥选这些菜，都是有讲究的，汉文化就是博大精深）。

几个菜里也就肘子、扣肉、肉段、鱼做起来复杂点，因为要过油，其他都比较简单。

尤其烧鸡、香肠、罐头几样，都是买现成的。

这时候人们口味没那么叼，只要调料给足，没有不爱吃的道理。

结果，还没等王佩武上灶，就有意外惊喜——钟道盛自告奋勇要当厨师。

一看钟道盛往油锅里下肉段的手法，王佩武就知道这把稳了。

不服不行，这些燕京老泡儿，时不时就能给人带来惊喜。

今天，王佩武请了不少客人。

官方有：办事处主任张珍，办事处下辖办公室、房产、城管的几位科长；录像厅所在居委会的主任。