徐毅要刘仨儿等人帮忙去做的事情，也不复杂，便是每日派人去青溪县衙门口盯着。

倘若衙门里有调兵的动静，就赶紧回来报信，只要给徐毅准备的时间，那李安道就是真派兵来剿他这个子虚乌有的“虎头寨大王”了，徐毅也完全能应对的了。

“好，大哥，那我这就让人去！”

刘仨儿一听这安排，也觉得简单，就要喊人前往，却被徐毅给叫住了。

“也不急于这一时，先让兄弟们坐下来一起好好吃一顿。”

徐毅笑着指指门口，一阵凌乱的脚步声传来，“你看，狗儿回来了，吃饱喝足了，再干事也来得及！”

众人齐齐看向门口，果然张狗儿脖子间缠着一条猪条肉，一手提着两根蹄髈和一袋小米还有酱油糖霜葱姜小料，另一手夹着一大坛酒就进来了。

“大哥，大哥！我买回来了！嗨，镇里那有家酒肆的店家人不错哩！还送了俺们些下酒菜！”

张狗儿看到徐毅，高兴地举起了手中的东西，狂奔过来后，一样样摆在了徐毅面前。

丁零当啷！

最后，张狗儿还从腰间解下来了一串铜钱，恭恭敬敬地放在了桌上。

徐毅笑看了眼张狗儿，点点头道：“好，狗儿，你拿这猪肉去焯水，咱们兄弟好好吃一顿，来，让我看看……”

徐毅过去揭开锅子一看，一股肉香飘散出来，里面的清蒸山鸡已经做好了，金黄色的表皮裹着白嫩流油的鸡肉，看得人是食指大动，口中生津。

咕咚！

有人忍不住咽了口口水，还有的更是摸着肚皮，也不知是不是在掩盖五脏庙的呜咽。

徐毅看了眼众人，心中也是感叹，以他的经验看，这山鸡的鸡汤应该很鲜美，但肉质却多半很老，但在这大宋，别说是吃肉了，就是平日里能吃饱一顿都很难，也难怪这群人眼珠子都快看的瞪出来了。

“仨儿，你们先把这山鸡拿去分了，垫一垫，我给你们做好吃的！”

徐毅笑着说道，让刘仨儿把山鸡拿去，他自己则是准备好好做几道硬菜，犒劳一下大家，也犒劳自己。

在云老先生家，虽然还算有东西能吃，但对徐毅来说，要说完全吃饱那是不可能的，不然他不会对乔大娘递来的饭团毫不拒绝了。

乔大娘风韵犹存，的确很香，可这年头，吃到肚子里的东西，更香！

“大哥，这事情怎么能让你来做呢？我来，我来！”刘仨儿上前赶忙说道。

徐毅眉头一挑笑道：“仨儿，你还会做菜？”

刘仨儿一瞪眼道：“大哥，这烧肉还有啥难度的，不就是把水煮开了，肉放在上面蒸不就行了么？”

“……”

徐毅忍不住拍了拍脑袋，是他想多了，的确，这时代普通人一年连肉都吃不上几次，哪里会懂那么多烧肉的方法呢？

蒸和烤，只怕就是刘仨儿这些泼皮能想到的，最好的办法了。

反正只要肉熟了就行，滋味啥的……肉还能有滋味差的？

“行了行了，你们都听我的，先拿这山鸡垫垫肚子，我来做，让你们好好尝尝，真正好吃的肉长什么样子！”徐毅摆摆手说道。

刘仨儿见拗不过徐毅，便洗净了手，掰开那只山鸡，将最肥硕的两只大鸡腿先拿到了徐毅眼前。

“大哥，那这个你吃！”

这一次，徐毅倒是没有拒绝，不过他只取了一只鸡腿，叼在嘴里，把剩下那只给了刘仨儿。

“都吃吧！敞开了吃！”

徐毅挥挥手，飞快嗦干净了那只鸡腿，果然如他所料，这山鸡的肉汁比较柴，远没有外表看起来的滋味那么好。

倒是那鸡汤，徐毅喝了口，真是鲜美无比，一口进嘴，虽然没有放任何佐料，但仿佛整个人的味蕾都复活了过来，一直从嘴巴到肚子里，都瞬间变得暖洋洋的。

这是待会儿炒菜可以用到的。

徐毅回忆着前世的菜谱，弄干净猪条肉和猪蹄膀后，就开始架起大锅开始焯水。

咕噜噜！

大火之上，烧开的水舔舐着这些上好的猪肉，徐毅放入葱姜去味后，待差不多时机便捞起猪条肉，细细切成一片片的，与洗干净的小米一起放在火上蒸。

至于蹄髈，徐毅先是将葱姜放入锅中爆炒，炒出香气后，才放入其中，又倒入酱油，不断翻炒，再放入一点糖霜提鲜，最后舀入泉水没过，伴随着一声哧的响起，一阵白雾伴随着浓郁的香气充盈了整个屋子。

“好了，炖煮差不多半个时辰就差不多了。”徐毅盖上锅盖，拍拍手说道。

刘仨儿这一群泼皮看着徐毅一系列烧菜的动作，早已是看的目瞪口呆，咋舌不已。

“大哥，你……你这手艺，怕是在杭州府做个大厨都绰绰有余啊！”

刘仨儿忍不住说道，他鼻翼煽动着，还在捕捉那抹炖煮猪肉的香气，因为就在刚才闻到的一瞬间，他感觉自己手里的山鸡肉都不香了。

“滚你的，你的大哥，就只能做一个大厨啊？”徐毅笑骂着说道。