在这个年代，不说后世的手机支付，就连银行卡都还是个新鲜事物。人们的支付习惯都是现金，而且以五块十块的面居多。

所以田俊一番清点后，不包括留在收银机里找零的部分，开业当天前两个小时的营业额出炉---人民币一万四千三百块。

下午三点的时候，所有人都轮流吃过了午饭，收银机的钱箱也再次爆满。田俊再次被戴定赋予了点钱的使命，这次的成绩更为夸张---人民币一万六千八百元。

然而此时的众人都已经累得不行了，毫不夸张地说，这五个小时的工作真的是忙得上厕所的时间都没有。每个人的红色制服上，都留下了汗水蒸干后的白色盐渍。

最为夸张的还是董大鹏，由于在厨房里，自己本来也爱出汗，才站了三个小时，他的身前身后就都是白色的盐渍了。

在戴定的授意下，董大鹏当即宣布，所有员工免费喝饮料。

下午五点时，眼看着晚餐高峰即将来临，可是仓库的食材却快要用完了。戴定原想着尽量少备货，所以只准备了大约一星期的量。

为了不至于第一天就没货可卖，戴定赶紧联系了供应商，但由于没有提前通知，供应商的货车正在外面送货，根本来不及赶回来。

无奈之下，戴定取出两万现金，让董大鹏开着他的桑塔纳自己去供应商那里拉。原则就是一趟不行拉两趟，两趟不行就三趟，直到储备的原料够卖为止。

于是，自那之后董大鹏就再没进过后厨，原料刚刚拉完，店里的纸杯，纸巾，包装袋都一一用尽。直到晚上十点打烊，董大鹏不是在卸货就是在拉货。

晚上六点多，再次迎来一波用餐高潮，伴随着每次高潮的来临，收银机的钱箱总会不知不觉间饱满，这波的记录是一万五千六百块。

也是从六点多开始，戴定再次安排大家开始轮流吃饭。由于长时间高强度的工作，此刻大家基本都到了极限，花在吃饭上的时间明显要比中午长。

于是戴定大手一挥，宣布今天每位员工除了正常工资外，另外再发200块的特别奖励。要知道在这个年代，每月的平均工资才400不到，一天就能赚200块，那绝对堪比打鸡血的效果。

晚上九点多，临近打烊的时刻，收银机的钱箱再次“爆仓”，成绩是一万四千八百元。

九点四十五的时候，尽管外面还有排队等待用餐的人，戴定还是让田俊出去宣布今天不再接收客人。对于那些排了很久却没能吃上的人，戴定给每人发了一张提前印制的“二娘鸡块”的免费券。

至此第一天的营业皆大欢喜，最终统计出来当天的营业额是七万六千七百零六块。按照后世最公允的“坪效”算法，在齐市，这个记录直到很久之后都没被打破。

即便是一年后，KFC齐市首店开业，以及两年后金拱门齐市首店开业时，也远未达到这个成绩。

在齐市的餐饮史上，这个数字就是个奇迹般的存在。