牛肉他们更喜欢吃入味而烤熟的葡萄酒美不美不在于商家炒作出来的几个星，也不在于浪漫主义者描述的杯子在烛光下会不会发出光亮，只要是葡萄汁足够浓，自然甜度适口那才是真正的美酒。所以，当地经营者把牛肉提前切好腌制好，虽然从表面上已经无法辨别牛肉花纹的色泽，却更适合北方人的口味。

赵晓波认为：这次出来就是让家人享受的。既然李建英和她妈妈都表示喜欢吃烤肉，自己的爸爸妈妈当然是没什么说的，他俩也喜欢煎烤牛肉这道传统美食，如果让他们吃半生半熟的牛排，他们也会感到难以下咽。

菜单上除了几种牛肉之外，还有其他几种煎烤菜品，赵晓波说：“我点了几样牛肉，除了牛肉之外，你们看看还有什么喜欢吃的吗？”

李建英看了看菜单，除了牛肉之外，她又挑选了几样可以煎烤的素菜。

圆餐桌中间留有一个可以摆放炭火煎烤炉灶的圆孔，圆孔之上有一个可以吸收烟尘的金属软管，在引风机的作用下，软管开口的圆头可以将煎烤时散发的油烟吸走。

当燃的很旺的炭火炉摆放到圆桌中间后，需要煎烤的牛肉和菜品也上齐了。赵晓波首先用筷子将牛肉一片片地夹到炭火炉的钢丝网上，爸爸和李建英也一齐动手，一盘牛肉很快在炭火钢丝网上摆放好，在炭火高温的作用下，牛肉中的汤汁与炭火混合交融，散发出极香的味道刺激着在座的每个人的味蕾。

两三分钟的时间，一盘牛肉就已经煎烧好了，赵晓波和李建英配合的很好，李建英将煎熟的牛肉夹到赵晓波爸爸妈妈面前的盘子里赵晓波则将煎烧好的牛肉夹到李建英妈妈和李建英面前的盘子里当李建英看到赵晓波又将一个盘子里的牛肉片夹到煎烤帘上的时候，她则将赵晓波夹进她盘子里的煎牛肉又夹给了赵晓波几片。两家的老人看到两个孩子这么知情达理又这么互敬互爱都感到很高兴。

头一份牛肉煎烧好之后，赵晓波对爸爸说：“爹，我回去时还要开车就不喝酒了，返程的路况我已经熟悉，晚上回去的时候就不用你开车了，你今天就放开量喝好了！如果建英和你明天不是还要上班，我们在这里住一宿都行，可是建英作为班主任老师怎么也不能因为出来玩就影响工作呀，所以咱们今天晚上在这里吃完晚饭还要回去，如果这次玩得高兴，等以后想来这里，咱们就周六来周日回去，这样可以玩得尽兴一些！”