张小路笑眯眯地回应：“各位师弟好。今天需要麻烦诸位师弟们配合，辛苦大家了。”

“应该的，应该的。”小伙子们七嘴八舌地回应。

“那按照拟定好的方案，开始吧。”张大路肥手一挥，各位弟子们立马散开，洗的洗，切的切，蒸的蒸，一切有条不紊的进行着。

“主菜准备得怎么样了？”张小路看向张大路。“随我来。”张大路走向后院。

后院一排铁笼子悬空吊挂，每个铁笼里面都有一只嘎嘎大叫的西岭雪山天鹅。

毛色如雪，眼闪如电，特别是翅膀扑棱间，一丝丝闷雷般的响声在骨肉内传出。平添了不少威势。

“按时喂了秘制酱料吧？”

“从昨儿个开始就停止喂食，每隔两个时辰喂一次秘制酱料，目前肠胃的腌臜物已经全部排空。”张大路得意地说道：

“特别是那双鹅掌，用酱料包裹着，隔一个时辰就用竹竿敲打一次，让天鹅活动活动气血。”

“不错，老爹你的创意老是让人耳目一新。”

“还得是你小子创出这道新菜式，我才能把这些个点子用上啊。”

“哈哈哈”父子俩不遗余力地互相大肆吹捧。

“客人们都陆陆续续来了，你们准备好了不？”这时掌柜风风火火地跑了过来。

“安了。”张小路做了个手势。

“那赶紧开始吧，我先过去招呼上个茶。”掌柜急急忙忙走了。

张小路递给张大路一个眼色，然后走到炉灶前，满面严肃，抬起双手。一个机灵师弟赶紧过来给他系上围裙。

张小路转头看了他一眼露出满意的表情：“我今儿个要做一道‘一鹅三吃’，每个菜环环相扣，邓师弟你瞅仔细啰。”

“好咧。”邓师弟露出惊喜的神情。

张小路升起灶火，左手猛地握住铁锅手柄，一个360度旋转，锅底稳稳地停在灶火上方。

右手握住铁勺往油桶里一捞，顺势将油汁淋在铁锅里，左手这么使劲一转，油汁立马布满锅底。