前世屁民一个的他没想过造反称王称霸，只想着赚钱当个土豪，可说到赚钱嘛.....

盐铁这种古代朝廷专营的东西他不敢碰也没销售渠道，更主要的是在这后世河南跟陕西交界的山村里，他去哪找找炼铁煮盐的原材料？巧妇难为无米之炊啊。

排除掉暴利的盐铁，张平又想到了制糖，后来结合记忆里的糖价以及询问马百六后他无语了，在这年代糖是奢侈品，那制糖的原材料无论是甘蔗还是甜菜都不是一般的贵，还有就是....刘家村这边的土地不种那些东西。

他也不是没想过弄些种子过来自己栽培，以前是没钱买，现在有了鲁达许的一千文，怎么着也能买上一些甘蔗甜菜的种子，可稍微思索了一下张平叹了口气，在脑中将制糖两字划了个大大的叉。

刘家村是山村，耕地本就不多，排除掉交给官府的粮食以后只是勉强混个温饱，偶尔还要靠进山打猎补足吃食，改掉庄稼里的小麦去种甘蔗和甜菜？不用吃饭的啊，村里可没钱买改种期间的粮食。

“看来还是要搞蒸馏酒。”

蒸馏酒这个东西是张平三个月来唯一想到可以试试的致富方法，一直没实施乃至于等到了鲁达一伙人，在于两个原因。

第一还是那个问题，饭都不够吃哪有多余的粮食酿酒，不过这一点张平有信心解决，现代的农业知识放到古代不说亩产一千八，靠着改进耕犁和一些沤肥育种的方法还是能显著提高粮食产量的。

真正让他迟迟不敢动作的主要原因在于第二个问题，那就是想要高产蒸馏酒肯定不能搞家庭式的小作坊，必定要带着全村的人来建立酒厂，可他掌握的土法蒸馏太过简单了，不用弄通原理只要一比一复刻出来小孩子都能做出的蒸馏装置，按照酿酒的步骤就能开工。

换句话说.....很容易造成技术外漏，这也是为什么中国古代技术传播缓慢的缘故，没有专利法而且都是手工业的技术，太容易被人偷师了。

不过若说仅仅只是偷师张平还不怎么在意，他怕的是有人偷师带来的后果，要知道大周是立有酒课的，只有得到官府的准许方能酿造并且严格控制酿酒的数量与种类，私酿即是犯法而且罪名相当严重。

当然，这条法规在如东京开封或者渑池县城，甚至设有官府机构的坡头镇都能严格执行，对跟社会脱节了的刘家村却没多大影响，就村里百十户人家最少有一半自己偷偷酿过酒，至于剩下的一半不是不想酿，而是没那个多余的粮食，毕竟又不拿出去卖只是自家喝，没谁闲的蛋疼去出首举报。

可关键张平打算搞得是全村集体酿酒，人太多，心太杂，保不齐就有贪心的村民把消息传出去换赏钱，那后果可就大了。

整村私设酒厂可不是个体户私酿解馋的规模，一旦被大周官府得知，估计引来的都不是县衙里的三班捕快，而是驻扎在渑池附近的大周禁军过来屠村了。

“难道不酿酒？”

张平烦躁的将头上用来束发的木簪拔掉，将一头长发扯成鸡窝状。

“我现在有了威望，全村视我如星宿转世，以前搁置的引领全村提高农业产量转向酿酒，最后再发展各种商品的计划正是实施的时候，就这么放弃...以后真的要跟鲁达一伙沦为神棍去骗钱？”

张平谨慎，惯于谋而后动，他对自己未来的规划早已做好，酿酒是必不可少的一步。

倒不是说他真的打算去发卖蒸馏酒，拿着违禁品去建立商业渠道这个难题先不说，单说这个时代的人也受不了高浓度的白酒，可能拿到北方辽国会大受欢迎，但对于大周这种米酒黄酒果酒盛行的中原之地还是过于超前了一点。

他的目标是蒸馏酒所衍生的一系列商品，比如香水之类的东西，另外就是消毒，在这个感冒都能要人命的年代，他不搞出酒精跟青霉素或者大蒜素都觉得自己的小命会随时不保。