第二十二章“内有乾坤”
林琅听着武英侯如此的说,知道悬在自己头上的达摩克利斯之剑解除了。心中长长地出了口气。
看着撅胡子瞪眼睛的武英侯这老顽童一般的模样,林琅忙赔笑着道:“师父,既然您今天来到徒儿的府中,那就用过晚饭在走吧。弟子新近研究出一道美食,待弟子做来请师父品鉴一番。”
听到有美食可以品尝,武英侯终于露出笑模样了:“猴崽子,鬼灵精。要是做的不好吃,老夫可是不依你,一顿戒尺是少不了的。”
林琅笑着应是,一溜烟的跑去厨房做他的炖排骨去了。
一个多时辰,武英侯茶水都换了几次了茶叶了。最后的这一遍已经冲的没有颜色了,这个时候林琅端着个汤盆出现在武英侯的视野里。
餐桌上,一盆汤出现在武英侯面前。汤底清澈透明,十几块排骨堆砌在那里。上面点缀了些青菜,入眼一看色泽分明,倒是和养眼,就是不知道味道如何。
林琅给武英侯夹了一块排骨道:“师父,您老尝尝滋味如何?跟您平常吃的有何不同之处?”
作为老饕吃货的武英侯,可以说是吃遍了山珍海味的,对林琅做的排骨他是持怀疑态度的,难道还能做出花来不成?
可是当他入口的那一瞬间,感觉一股淡淡的菊花香味道含在里面。而且排骨炖的极为烂熟,入口骨肉即可分离。
满口香啊,林琅本来想做萝卜炖排骨的,可是想到小丫头樱桃的窘态,他胆怯了。如果武英侯吃了他的这道菜,叮呤咣啷的响个不停,那还不得打死自己啊。他可不想触碰这个霉头。
家中有风干的各种花朵,本来是母亲林方氏泡茶喝的。被林琅发现之后,可是像得了宝贝一样了。
百花皆入味,尤其是花的香味可以中和肉的腥味,更可以提鲜使得菜肴更加的入味。武英侯,吃完第一块,闭眼回味了良久。
突然他又夹了一块放进口中,嗯?怎么有鸡肉的味道?
拿起汤勺,喝了口汤,花香浓郁,沁人心脾,隐隐之中透出鸡汤的味道。他明白了,这汤底肯定是用肥鸡熬制的,只不过去除浮油,澄清之后只取下面的清汤在和菊花一起搭配。
可是还是感觉哪里有点不对头,只是感觉很爽口很入味,具体的他却说不上来了。
武英侯放下汤勺:“小子,老夫猜到你是用鸡汤为底搭配菊花熬制可是为什么排骨的味道如此的鲜美,而且透着那么的谷香味?”
林琅感觉很爽,作为吃货大家的武英侯也有失手的时候,而且是在他的面前,不禁有点飘飘然起来。
“师父,其实很简单我用五谷酒泡制的排骨,然后上笼屉先蒸熟,在蒸的过程中酒中的谷香浸透其中,是以会有谷香之味也。然后在放入菊花鸡汤中炖煮即成矣。”
武英侯连忙又夹了一块品尝,嗯,果然如此,一得到指点之后在品鉴,刚才所有的疑问,迎刃而解。
武英侯放下筷子叹了口气:“罢了,老夫自认为论起吃之一道,天下无人出我右者,可是今天可是大开眼界。没有想到你这小子也偏好这饕餮美食。以后常到老夫府中坐坐,有什么美食做给老夫吃,我要第一个品尝。要是让我知道你在研制出美食不是老夫第一个品鉴的,仔细你的皮子。
另外你的这道美食可有名字?”
林琅呵呵一笑道:“匆忙做就,哪里有甚名字,还请师父赐名。”一记无声的马屁奉上,拍的武英侯很是舒服。