安排好了李忠实和崔秀梅的工作，程岁安心里踏实了不少。现代的他也不过是个普通的大学生，管理经验几乎为零，能有李忠实这样有管家经验的人在身边，无疑给了他一颗定心丸。

从契约签订完的那一刻起，程岁安就感受到了二人的工作积极性。第二天一大早，李忠实便找到他，神情略显严肃，带着几分急切，想跟他商量招募佃农的事宜。程岁安当时愣了一下，心中感慨：真是好员工啊，刚到就这么上心。不过，他还是决定先缓一缓再做安排。一方面，李忠实的身体确实还没有完全恢复，毕竟之前逃难，路途艰险，让他继续劳累未免有些过于着急；另一方面，现在不过二月初，春耕一般要到三月才开始，还有时间，不必太过匆忙。

于是，接下来的一段时间内，程岁安让李忠实一边静养恢复，一边整理自己这座庄子的仓库，统计粮食和钱财的具体数量。与此同时，他也打算利用这段时间好好规划一下接下来的发展方向。而崔秀梅的情况则要好很多，她的身体恢复得极快，这几天已经开始跟着程岁安学做菜了。

让程岁安意外的是，崔秀梅的学习速度简直惊人。作为一个有十多年经验的厨娘，她对食材的掌控和对火候的把握远超程岁安的预期。崔秀梅不只是按照他的教法学习，还常常举一反三，根据当下的条件自行改进，有时甚至能自创出几道菜。她对烹饪的那份热爱，连程岁安也感到自愧不如。

一天吃完饭后，崔秀梅端着自己新研究的菜，带着些许期待的神情看向程岁安，眼睛里满是闪烁的光彩，温婉的脸上带着一丝不易察觉的紧张和期待，小心翼翼地问道：“东主……怎么样？”就像是等待老师打分的小女孩。当程岁安点头表示赞赏时，她脸上的笑容瞬间绽放，像是一朵在春日阳光下开放的花儿，温暖又充满生机。

程岁安不由得暗暗感叹，眼前这个女子真的将近30岁了？她的气质既温柔又带着一丝小女儿的活泼，不像是经历了多年风雨的女人。程岁安记得李忠实说过，崔秀梅从小就擅长厨艺，主家里的人都非常喜欢她。她不仅手艺好，性格也非常温顺，大家对她都十分照顾。

崔秀梅在主家时，主要负责一家老小的饮食，十多年下来，几乎从未出过差错，正因如此，主家的人对她非常信任，而她的丈夫李忠实对她更是疼爱有加。这样的关怀让崔秀梅养成了这种性格，端庄却有时候冒出一些少女的活泼，虽然经历了些变故，但现在生活安定下来，性格就慢慢恢复过来，不再像刚来时候处处小心翼翼。

崔秀梅端得到夸奖后，向李忠实扬了扬头，然后得到了李忠实一本正经的夸奖。这段时间的相处，让二人也慢慢了解到了程岁安的性格，也就慢慢放开了。

过了十几天，二月中旬的阳光透过薄薄的云层洒在大地上，温暖而柔和。程岁安看着李忠实和崔秀梅的气色，觉得二人的身体已经恢复得差不多了，便决定带他们进一趟长安城。他的心中早就盘算好，这次去城里，主要是为了定制一些家具。