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第20章 河里捞鱼

方望净手后进入厨房,三人已经坐下了,小月半蹲在方岁青的脚下。

“妹,你炒菜可以放些味精和蚝油,特别是炒青菜。”方望后一句没有说,剩下的红枣桂皮这些都是留着炒肉煲汤的。

现在家里好吃的东西很少,平时一个月吃两三次猪肉,在他更小的时候三个月不一定有一次。

他以前最喜欢的是猪头粥,父亲买半个猪头花大半个小时猛火炖烂,去掉骨头留下肉剁溶剁碎,撒上足够多的盐,粥开了放入碎肉后中火再煮半个小时,撒着香葱开吃。

最好吃的是猪的牙床,脆口弹牙,他记得吃的最早的一次是2004年的腊月。

还有后面农村常见的炸茄子酿,以前的酿都是煮熟的,2012年后慢慢有了炸的做法,茄子切入一刀塞入馅料,放入油锅直接炸透爆香,焦脆的外皮占了三分之一,内里的鲜肉豆腐酿料一改平常的软糯口感,也带上三分脆,小孩老人都喜欢吃。

还有很多的菜都想早一点,再早一点:菜包、南瓜花酿、香菇酿、腊肉、带肉粽子、山洞鲶鱼、红烧肉、红烧鱼、油爆大虾、清蒸鲤鱼、山猪肉、牛腩豆腐、酸菜鱼、炖羊肉、肉很多的边炉……

慢慢来吧。

四人齐坐一桌,动箸。

猪肉六块半一斤,现在肉价偏高,家里的生猪都是整只称斤后卖掉的,方天字养了几十年的水牛,也不知道牛肉是什么味道。

“阿公,我和阿哥回来的时候见到路上有两张渔网,回来就做了两把渔网。”方天字还没问,方百蝶主动说了这话,小脸平静含笑,双眸不见躲闪之色,握箸很轻快地夹住两块荷兰豆。

下次说假话就找你好了,装得真像啊。

“这样啊,柑子你们买的?”方天字夹了一块肥猪肉问道。

“是啊,阿哥说你中意吃就买了,又说阿姊中意吃苹果就买了两个。”方百蝶接话,她没想到事情那么简单就糊弄过去了,小捞网看起来是保住了。

方岁青夹了那小块猪骨头给小月,小月叼稳了就侧卧慢慢啃。

方望见了也夹了另一块,脚点点地板:“喌喌~”

小年抬头和他对视一眼,咬起来在另一边睡下来,前爪垫着头,不急不慢地吃起来。

家里的荷兰豆刚熟就卖出去,每斤卖九角钱,青椒八角钱,现在可以卖上价一共卖了三十二块钱,过一个月青椒就值六角而已了。

荷兰豆很嫩,单吃就少了味道,炒肥猪肉正合适,油腥侵入豆荚的荷兰豆香中含甜,妙也。

青椒的甜味稍逊一筹,需要和鸡肉肥猪肉这些足够多的油味炒比较好。

看到妹妹个个眉开眼笑,方望长呼一口气。

饭后,方百蝶推着方望出后门。

鱼还活着,圆尾斗鱼的生存能力很高,恶劣条件下也能存活下来,另外一种就是塘角鱼了,方望小时候抓到一只螃蟹和一条塘角鱼装在矿泉水瓶中,一个星期过后才想起来,螃蟹的壳都已经分开了,结果泡在腥臭瓶子的塘角鱼还活着。

“还差一些鱼,黄鳝和塘角鱼,这样就好看了。”方望按着缸沿说道。

捧着鱼入缸,大缸放了一半的鱼,泥鳅养在大缸中,泥层比较多,圆尾斗鱼入水后浮出水面换气,红尾巴转身潜入金鱼藻中游玩。

“我明日再捞一些鱼,塘角鱼少见啊,黄鳝更少了,夜头才出来。”方百蝶手扶着缸沿无奈道。

黄鳝?

苗家山的过了两半山有条河,有三四百米长,河里有鲫鱼鲤鱼,以前养牛的水坑有黄鳝泥鳅,这几日去看看。

夜头去苗家山有点麻烦,现在做一个黄鳝夹在寨上夹一下也不错。

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