按照王俊平的要求，田姐载着这个自己认的弟弟回到茅台镇家里。
王俊平买了一大堆老年人吃的营养品和水果，递到田姐母亲手中。然后，来到老爷子的房间，把昨天晚上参加酒宴的过程说了一遍。田爷爷很高兴，本想拉着小王走象棋，听说小伙子下午就要乘飞机离开，心里满是不舍。但老爷子生性豁达，马上带着王俊平进入书房，拿出准备好的工具包，送给这个徒弟。王俊平打开一看，里面有最新款的防伪标记识别器，针孔放大器，瓶盖封装器，物流码识别器，解剖刀，手术剪，林林总总，十多样东西都放在包里。王俊平想起师傅对自己的精心教授和呵护，紧紧抱着田爷爷，眼泪流了出来。说，爷爷，我一定会回来看你的。
一家人吃过中饭，依依惜别，难分难舍。田姐载着王俊平，两点之前赶到机场，王俊平抱了抱田姐，说：“姐，你多保重。姐夫的事，我找机会和龚叔叔说说。”田小芳看到这个弟弟如此善解人意，激动得热泪盈眶，直到王俊平检票登机，才慢慢离开机场。
在飞机起飞前，王俊平给淇儿和妹妹发了信息，并专门给高总打电话，告知自己已经回江城，而高总说，他也将在明天从贵阳乘东航的飞机回家，到时候电话联系。
下午四点半左右，飞机降落在江城机场。周淇、小红和丘剑已经在大厅出口等候，王俊平一看到淇儿，也不顾妹妹和丘剑在旁边，就抱住女友，在她额头上亲了一口。然后四个人，开了两部车，往父母的牛肉面店铺驶去。
把车停在小区，四人走路来到店铺。父母为他们煮了又香又嫩的牛肉粉，王俊平和淇儿是等于给肚子垫底，因为晚上还要去周家吃饭。王俊平向父母和小红、丘剑说了自己到茅台镇的经历，说了开店铺的打算，并把店铺位置和供货渠道说了出来。
丘剑提出，酒庄的营业执照由他去办理，但王俊平必须想好由谁担任法人代表，酒庄名称，业务范围，都要考虑成熟。至于店铺的装修，他也可以找人设计和施工，让王俊平不必操心。
有丘剑这种肯干事，会干事的朋友，王俊平轻松多了。他一个人回家从房间里找出两瓶90年代的五星茅台，便坐着淇儿的奥迪Q3，到周家见叔叔阿姨，而丘剑和小红却默契地给父母打下手，端菜洗碗，成了临时服务员。
傍晚六点半左右，淇儿把车开到了家门口。王俊平拎着两瓶茅台，走进客厅，看到周彬坐在沙发上喝茶，连忙上前招呼：“叔叔，我来泡茶。这次我去茅台镇，如果不是叔叔请朋友帮忙，根本没有办法找到进货的路子。谢谢叔叔！”
周彬苦笑着说：“我平时很少求人办事的，这次是被淇儿逼得没办法，才和你龚叔叔打招呼，下不为例！”
这时，黄萍萍已经煮好饭菜，淇儿帮着端上饭桌。王俊平问周彬：“叔叔，要不要喝几杯年份酒？”周彬点点头，王俊平于是打开一瓶五星茅台，给周彬倒满。淇儿和妈妈还是喝饮料。
几杯过后，周彬问起王俊平打算怎么经营自己的酒庄。王俊平向准岳父岳母汇报了自己的想法：
一是尽快与高总签订租赁门店的合同，每月租金2万元。高老板明天就会回江城，据说他那间店铺原来的租户是做高档化妆品生意的，目前店铺已经腾空。
二是请师傅设计和重新装修门店，预制货架，打算第一层大厅用70%的面积分层次摆放货物，另外30%的面积隔成一个接待室和茶室，另一个为鉴定室。力争在半个月内完成。
三是由丘剑负责帮助办理工商营业执照、税务登记证和食品流通许可证。因为王俊平和妹妹都是事业单位人员，不能经商办企业，法人代表将由王俊平的母亲担任，他母亲读过高中，名叫江真真，店铺名称就叫“真真酒庄”。他将劝说父母关闭牛肉粉店，白天在酒庄看店就行，茅台酒都标好了价格，他们只管按照标价卖出，技术含量不高。
四是王俊平除了每天下午两节课，上午和晚上都可以在店里坐镇，处理茅台酒回收和鉴定业务。按照许总和唐总给的每月200瓶茅台酒的配额，加上王群叔留下的几百瓶年份酒的来回轮转，估计每月的收益不会低于20万元。
听完王俊平的安排，周彬和黄萍萍都觉得可行。周淇更是兴奋，男友是酒庄幕后老板，自己将来就是幕后老板娘，想想都让人开心。
周彬喝完杯中酒，说：“现在的钱确实不好花，你想积累点资金，是可以的。但一定要诚信经营，违法违规的事不做。还有，这个酒庄能开多久我无法预料，因为我早就和你说过，也和老胡（胡胜天，市公安局长，前几章有交代）和老鲁说起过，在一两年之内，你是要转行到公安系统的，到时候如果你到BJ脱产进修，店铺怎么办？我只是给你打预防针，你心中有数就好。”
王俊平回答说：“叔叔，我知道你一切都是为我好，我心里明白。这一两年里，我尽量多赚点，手中有钱，就不至于被别人的小恩小惠所笼络，至于以后工作调整，车到山前必有路，我会预先安排好所有业务，请叔叔和阿姨放心。”
周彬和黄萍萍看着这个年轻人，都露出赞许的神色。看来，自己的女儿眼光不错，王俊平将会是一个有责任感，有智慧，有发展前景的好女婿。
第二天上午，王俊平带着工具，悄悄进入放置茅台年份酒的房间，他想要试试自己的身手，看老王留下的茅台酒里头有没有假酒。
两个小时后，他完成了500多瓶年份酒的鉴定，找出了12瓶问题酒。其中8瓶，是做旧茅台，明明是三年前出厂的飞天茅台，却用更换包装和氧化方式，变成了90年代的年份酒。还有4瓶，虽然外包装符合90年代五星茅台酒的特征，但其中两瓶铁质瓶盖有被动过的痕迹，另外两瓶，瓶身外表便渗透出白酒的味道，用放大镜仔细观察，发现瓶底有一个肉眼难以看清的针孔，估计真酒已经被抽空，换成了劣质白酒。茅台镇几天的拜师学艺，真的使王俊平练就了火眼金睛。
中午，王俊平接到高总的电话，说他已经回到江城。邀王俊平下午三点半的时候，一起到那个店铺看看，并说租赁合同他已经写好，双方签字后店铺就由王俊平接手。
下午三点多，王俊平带着周淇、小红和丘剑，来到江城商贸大厦，找到高老板的门店，高总已经在店铺等候。四人走进店铺，原来的租户已经搬走，虽然显得零乱，但还算干净。面积110平米，有一个小楼梯上二楼，二楼层高有2米多，一间带卫的小卧室和一间储藏室，完全符合开酒庄的要求。
王俊平把自己的装修设想给高总和丘剑说了一遍，高总觉得可以。丘剑即刻联系一个搞装修的朋友，请他马上来一趟。闲聊间，高总拿出他已经签字的一份租赁合同，递给王俊平过目。王俊平看了看，知道自己这个大哥考虑问题成熟周全，合同肯定没有任何问题，就收起来，带回家让母亲签字。
装修师傅到了后，大家集思广益，议定了最后装修方案。从明天开始，工人师傅进场，10天之后，店铺就可以开业。高总吩咐王俊平，开业前一天，务必和他打招呼，说完就有事先离开。而王俊平，则和周淇、小红、丘剑一起，回家做父母的工作，毕竟老人家做习惯了牛肉粉生意，突然要他们关掉店铺，去帮儿子卖酒，怕一下子接受不了，也适应不了。
果然，当听到王俊平要他们关掉店铺去卖酒时，老两口不愿意。这时，小红说话了：“爸，妈，你们说说，就靠开那个牛肉粉店，一个月能挣多少钱？你们赚的钱什么时候才可以装修另外那一套房子？什么时候才可以帮哥哥买一部比较好的车？实话告诉你们，哥哥现在的店铺，以后每个月的收入比你们牛肉粉生意高十几二十倍，主要是他和我都是事业单位人员，不可以经商，不然哪里会叫你们去卖酒？实际上，你们在那里看店很清闲，只要下午时间有人在就行，每一瓶酒都标好了价格，你们按照标价卖，用不着和别人讨价还价，别人买就买，不买拉倒。真正谈生意或者回收别人的酒，哥哥都会安排在上午和晚上他在店铺的时候，你们还担心什么呀？”女儿的一席话，使他们开了窍，最后，他们答应下个月就关掉店铺，帮儿子卖酒。