“做清蒸带鱼，其实并不难。

把鱼处理好之后，切成段，然后改刀，方便待会入味。

腌料的配方是把葱姜蒜切成丝，放入碗里，加上料酒，盐，生抽，蒸鱼豉油，搅拌均匀。

鱼要在腌料里待上15分钟到20分钟，然后放入蒸炉，蒸的时间一般根据鱼的大小和厚度来决定，到时候不放心可以问我。

蒸好之后，把盘里的烫汁给倒干净，撒上葱丝，姜丝和蒜末，最后烧上一锅热油，淋在鱼上，把香味给它激发出来。”

在玩笑过后，郑初阳也开始正经地教学起来，其实这道菜的确不算很难，就是步骤繁琐了些，但是按部就班地做，味道是差不到哪里去的。

黄明做的剁椒鱼头同样如此，方志文的油焖大虾跟裴青怡的爆炒花蛤难度是比较高的，特别是后者。

别看步骤简单，但是对于火候的把握，经验的要求都非常高，真的是一个没把握好，整盘菜都不能吃了。

也不知道裴青怡刚才到底记没记住……

刚刚的几盘菜，郑初阳主要还是在教学，因此都是他自己在主厨，至于接下来，就得让几个艺人自己动手了。

至于刚刚烧制好的这几道菜，郑初阳也没浪费，交给导演何方去处理了。

在全组人眼巴巴的目光中，何方咽着口水把几盘菜都端回了大棚里，他从中午就开始馋这几口了，都不用吃，就闻个味都比那个破盒饭要下饭得多。

要是够多，那他肯定会每个人都分一些，但是现在每道菜只有一盘……

那抱歉了，我得拿回大棚里好好批判批判！

不过走进大棚时，瞧着里边十来个工作人员眼巴巴的眼神，何方就知道今天想要独吞是不可能的了。

“轮流过来尝一尝，新鲜出炉的，正热着呢！”

何方拿了个小碗盛了一点后，就让出位置到一旁吃了起来。

当夹起一块鱼肉放进嘴里时，他顿时满足地闭上了眼睛，灵魂仿佛在这一刻都出窍了。

妈嘞个巴子，这菜怎么做得这么好吃啊？

这绝对是自己这辈子吃过最好吃的剁椒鱼头。

郑初阳这几道菜做得是真绝啊，之前节目请来的几个厨师虽然做的也好吃，但是比起郑初阳，还是有些差距。

这家伙完全把食物原有的香味都激发了出来，调料的搭配也是恰好好处，既掩盖住了食材原有的部分不足，又让食物的风味变得更加独特。

仅需尝上一口，就能让你回味无穷。

把碗里的食物光速消灭完了之后，何方本来还想再去盛点，抬头一看，小助理已经在收拾盘子了。

再扭头一看，屋里的每个工作人员都眯着眼睛，一脸满足。

“这整的，好像咱平时吃的都是猪食一样。”

何方无奈地笑了笑，但仔细一想，跟郑初阳做的饭菜比起来，他们平时吃得可不就是猪食嘛。

而当何方他们在吃饭的时候，郑初阳又调配了两大桶柠檬百香果茶出来，准备让节目组的工作人员都尝尝。

虽然一次性调配一大桶，风味肯定没有刚才那几杯好，但是这么热的天，能够喝上这么一杯夏日特调饮料，确实是解渴解暑。

郑初阳也是看节目组的工作人员太辛苦了，这么热的天，还要搬着笨重的拍摄器材跑来跑去，没一会全都汗流浃背了。

反正这种饮料也不难调，就顺便整两大桶，让大家都能喝上一口，解解渴。