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第二十章 豫菜

谢如东越发地热情,喝了一杯茶,聊了几句后,就忙不迭地邀请众人去了不远处的关林饭庄,敢以地方为名,毫无疑问是当地最好的饭铺了,关林饭庄是一座三层小楼,颇为气派。

谢如东引着大家上了三楼,进了最里面的一个包间,吩咐他的副官把七位士官和司机请进了隔壁的包间,店小二上了茶水和干果蜜饯,谢如东还没落座,就和大家商量着:“喝啥酒?”许庆也没客气“:杜康吧,当地的酒,也好喝。”

一番推让,谢如东坐了主位,许庆坐了左边,其他人就随便坐了。也没见谢如东点菜,凉菜就开始一盘一盘地上了,想必是谢如东早就安排好了宴席。

八个凉菜上齐,谢如东端起酒杯,众人纷纷跟着举杯,除了冯姐和小宁宁喝的茶水,连张丽娜手里的都是白酒,众人一起喝了三杯酒,谢如东拉着许庆,先一起喝了六杯,还觉得不过瘾,又一起喝了六杯,然后,又和初次见面的王承乾李辅国张丽娜每人喝了三杯,甚至连冯姐母女都敬了三杯,都说军人能喝,谢如东短时间二十七杯酒下肚,脸不红,气不喘,李辅国心中暗暗佩服。

洛阳人喝酒的规矩不少,其中一条就是初次见面或初次一起喝酒,相互之间,至少互敬三杯酒,这些人中,李辅国只和王承乾一起喝过酒,其他人他都需要敬三杯酒。

还没等到李辅国敬酒,热菜陆续上桌了,关林饭庄主营的是豫菜,上桌的第一道热菜就是豫菜最具代表性的菜肴——鲤鱼焙面,鲤鱼焙面是选用黄河中一斤左右的鲤鱼,糖醋软馏后,把油炸过的细如发丝的拉面覆盖其上,鱼肉的酸甜软嫩和焙面的焦脆口感相融合,口齿留香,味道惊艳,李辅国做为河南人,当仁不让地又为大家开始解说豫菜,其次上的是炸八块,其实就是油炸的小公鸡的肉块,吃时佐以椒盐,十分可口,第三道上的就是大家都熟悉的牡丹燕菜,牡丹燕菜既是洛阳水席的代表,自然也有资格做豫菜的代表,其后上的是炸紫酥肉,是用五花肉调味儿后油炸而成,酥脆香美。肥而不腻,有赛烤鸭之称,后来陆陆续续又上了扒广肚,大葱烧海参,汴京烤鸭等菜,皆为豫菜的代表性菜肴,李辅国和谢如东还好,原来吃过几次,其他人来洛阳时间不长,还真没好好地品尝过豫菜,一时只听到咀嚼声和赞叹声。

终于轮到李辅国,李辅国每人敬了三杯酒,还特意敬了冯姐和小宁宁一杯,随后,走出包间,解决内急的问题。

饭庄的茅厕在一楼的后院儿,还算干净,李辅国出来的时候,迎面碰见一个熟悉的面孔,洛阳高级中学时的同学覃大海,当身穿茶青色北洋政府军军官制服的他叫住覃大海的时候,覃大海一时竟没敢相认,直到李辅国告诉他自己是李辅国时,他才开心地抱起李辅国。

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