干脆分成两个香料粉装，一个炒菜时放、一个烧菜炖菜时放，等香料干了就磨成粉，用带盖儿的小罐子装！这是个好办法，配差不离二十五桌的香料，虽说主人家报的二十桌，可一般乡下办喜事儿，要么冒席要么空席，准备东西这方面还是往多了备齐，不然哪家的席面缺菜少肉的背地里少不了人嚼舌根，主人家可好些年在村里都抬不头。

等过几日置办东西时一道去镇上备齐咯。

这一日桃花总算把山奈切完了，躺在炕上桃花又绞尽脑汁想着这干辣椒、花椒、八角、山奈都是烧菜炒菜必备的香料，那炖菜需要的肉桂、豆蔻、香叶都是必不可少的，这香叶不好寻，香叶乃是月桂树的叶子又称月桂叶，只得去杂货铺花高价买了。

肉桂、豆蔻也得去杂货铺买，桃花得想想届时这些不易寻得香料都得去杂货铺买，自己得好好想想要买哪些。

还有一些香料得去药馆买，像陈皮、丁香、白芷这种不仅是中药还可入菜，放在适合它的菜里不仅有一丝丝中草药的味道，还能去腥提味，对身体还好，这么一算买的香料还不少。

对了，还有泡辣子、干小葱头！明儿个就泡辣子挖些小葱头。

这豆瓣酱钟氏做了许多，因着家里没啥菜时常舀一碗拌着糙米饭吃，钟氏下的豆瓣酱色泽鲜亮、不咸不淡、闻着还有一股股酱香的味道，桃花估摸着继承了钟氏做菜的天赋，房妈妈在旁稍微提点桃花就能做好，到后来有些东西桃花没见过听着房妈妈一嘴自己就能记着，还会自己琢磨怎样壤菜更好吃，就是靠着这能吃苦还爱钻研，因此房妈妈打心眼里喜欢桃花。

又是一天，今儿的天气也不错，昨晚刚下过小雨，早上也升起了太阳，这下香料又能好好晒干了。

草草吃完朝食，桃花拿着菜篮子往后院的菜地去了，这泡椒用来爆炒不仅增色增香还能压住食材的腥味，这可是好东西。

只摘了一行线椒菜篮子都快装不下了，在院里打水清洗好了线椒在放在簸箕里晾晒一会儿去除表面的水份，家里的簸箕都快不够用了，杨老二今天拿着砍刀去二蛾山砍了几根竹子回来，正在堂屋把竹子用刀剥成细条，编簸箕呢，旺财围着竹条咬，杨老二还时不时得打这小东西的屁股，还是桃花出手了！

“旺财，快把院子里晒的香料守着，捉蝇虫！干好了给你吃好吃的！”

汪汪汪！

好似旺财听懂了似的，果真不再围着竹条打转了，在院子里当起了护卫，认认真真的围着竹席簸箕巡逻…….

“桃花，这个坛子大小合适吗？”钟氏手里拿着一个灰扑扑的坛子，等着桃花发话洗坛子。

“合适娘，这泡菜还是要新鲜的才有那味儿，泡久了就酸的紧了！”

“行，那我就让你大哥拿着去溪边洗了。”

“好嘞，小妹，大哥我保证给你洗的干干净净！”