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第19章 心肺汤

“娘,我会做,做出来保管好吃,娘就买些吧!”

还是猪肉摊老板见钟氏买了两条肉,直接大方的把心肺都送给了 钟氏,还说这不管钱,自己都是拿回去喂狗的。

听得钟氏心更疼了,带着桃花就去点心铺子买了一斤绿豆饼花了整整六十文,可把桃花心疼坏了。

买完饼子又去打了四斤酒,这买肉买酒买饼差不多花了二百文大钱,没法子未来弟媳村子送桃树苗来,这酒不能便宜了。

置办完酒肉母女两人便马不停蹄的又去坐牛车,等牛车基本上做满了就出发了,牛车上还碰见了三河村的邻居李婶子,三人打完招呼李婶子就打量着钟氏的背篓,看着一副猪心肺就深知看来传闻这赏银之事不过以讹传讹。

桃花瞧着李婶子一直往背篓看,幸好猪心肺大一眼就瞧见了,反而猪肉压在心肺下,看来李婶子回三河村定能好好传播一番,什么杨老二家日子过得太差了,没人吃的心肺都捡来吃。

牛车摇晃了好一会儿,总算到了小河村,母女二人付了车钱就赶着回家做饭,这挖树坑可是力气活儿,钟氏切了半条肉,用小火爆出少许油再放了些干辣子葱姜蒜进去爆炒,再加了一些水把这肉炖上了,又做了一些玉米饼子待会儿快起锅时放在锅边,这样一大锅菜和着饼子就做好了。

桃花拿着心肺到了小溪边,在溪水里使劲揉搓拍打,溪流对着心肺管子冲进去,再把血水倒出来,这可是力气活儿,反复冲洗着血水,看着越洗越发白的心肺,正当桃花觉着着心肺快洗干净时,钟氏在院子里叫着桃花,钟氏生怕桃花被溪水冲走了,虽然钟氏的担心多余了,但桃花高兴这被亲娘惦记的感觉真好。

“桃花,洗完快回来了,别凉着!”钟氏扯着嗓子在院子里叫着。

“唉,娘我马上就回来了”心肺洗的白白净净地,放在木盆里端了回去,砌灶头的时候桃花专门让砌两个,这不就不打挤了。

桃花在钱府已经是能上灶的小厨娘了,这心肺汤自然不在话下,得过一遍水,焯水再洗一遍,往锅里加了水再把心肺和野葱姜一起煮,桃花趁着焯水的时候又去院子后面的坡地里挖了一些折耳根回来,这折耳根白白胖胖的香味十足,用来凉拌味道也好吃,挖了两把桃花就着急回去了,钟氏帮着把折耳根洗出来,桃花把焯完水的心肺又洗了一遍,再切成小条,放在木盆里加一点盐揉搓,这盐放得桃花心疼,没法子盐贵,只得多揉多冲洗两遍。

洗好的心肺加点花椒姜葱直接扔在锅里煮,煮个个把时辰再把折耳根加进去,钟氏瞧着这汤竟然雪白雪白的,闻着还香的很,这下她才相信这桃花是馋了这心肺汤。

晌午饭做好钟氏就在后院坡上叫他们回来吃饭了,一家人围坐在桌子前香喷喷的玉米饼子,一大碗土豆炖肉,还有一盆雪白的心肺汤,连外祖母都夸桃花手艺好,不要钱的东西还能做的这么好吃,还说这汤到时小舅娶媳妇也做上一大盆,又好吃又便宜。

一家人就着汤,一篮玉米饼都吃完了,还直呼太香了,晚上还要吃 ,吃完晌午歇息了一会儿,一家老小都去挖树坑了,明日树苗就送来了,这坑今日都得挖出来。

总算赶在天黑前,挖完了,两个舅舅出了大力,满身都是土,桃花看着心疼,说明天让俩舅舅多喝些酒。

舅舅们听得心里熨烫极了。

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