“好啊,妹妹心细手巧,那就麻烦妹妹了。”兰修仪说。
“两位姐姐要做什么好吃的?我也要学,我也要学!”沈梓铭早就把来的目的抛之脑后,欢天喜地地说到。
“难得沈妹妹也有兴趣,那我们就一起吧。”
“那我们赶快走吧。”沈梓铭拉着二人向御膳房走去。
这一路上,沈梓铭眼神亮亮的,仿佛发现了什么新大陆一样,心里想到,接下来一定很有趣呢。
清浅和马如兰看着沈梓铭兴高采烈的样子,也被其兴奋地情绪感染,变得活泼起来,三人有说有笑,气氛十分和谐。
“取来新
鲜的山楂,将核去掉”清浅一边说,一边示范。
“啊,这个山楂核好难去除啊,”沈梓铭歪着头看着清浅手里的动作,“为何姐姐动作这么快”
清浅看着梓铭的可爱模样,扑哧一笑:“像这样,拿一根筷子捅一下就去掉了。”
沈梓铭恍然大悟地点了点头,低着头鼓捣着手里的山楂:“哇,姐姐你好厉害,果然轻松了许多。”
清浅莞尔一笑:“我只是爱吃罢了。”
“将去核的山楂洗净,捣碎,加入少许清水,一同倒入锅内,加入少许白糖、柠檬汁,开始熬煮,火候不易太高,以中火为最佳。”清浅一边说着,手里的动作不停。
“刚开始的时候慢慢变色,会有浮沫,撇掉即可。”
“接着熬煮,等到山楂酱开始冒小泡,这时候一定要小心,这些小泡一爆裂,就会有热的果酱溅出,小心烫伤。”怕伤着她们二人,清浅仔细地叮嘱着,一个步骤接一个步骤,清浅教得十分耐心,二人学得也十分认真。
“姐姐,这都一个时辰了,要熬到什么时候才算完啊。”熬煮的过程十分漫长,沈梓铭到底小孩子心性,有些坐不住了。
“再继续熬煮,开始慢慢变的粘稠起来,泡越来越大。”清浅继续说道,“熬煮到这个时候,山楂酱已经变得非常粘稠,搅拌时会有阻力,有大泡产生,没有液体溅出,就可以关火了。”看了看一脸期待盯着锅里的沈梓铭,清浅十分无奈地摇了摇头:“你这丫头,早就等不及了吧。”
沈梓铭使劲点了点头:“终于可以吃了,可真是不容易啊。”
清浅笑了笑:“就知道你等不及了,不过呢,这俗话说,心急吃不了热豆腐,还需将山楂酱倒入白瓷碗内,抹平,晾凉,放冰窖冷藏即可。这样的山楂糕冰凉清爽,生津开胃,能去得几分暑气。”
“沈梓铭泄气地垂下了头:“还要等啊!”
两人看着沈梓铭,相视一笑。
等着山楂糕成型的功夫,三人坐在凉亭里喝茶聊天。
“这几个月妹妹怕是行动有些不便,如果需要什么食材,妹妹不必客气,直接告诉我即可,姐姐能办的一定办到。”兰修仪喝着茶,首先开口道。
“禁足期间一定十分无聊,我正琢磨着研究一些吃食,有姐姐相助真是再好不过,多谢姐姐。”
“不必客气,我也该谢谢你才对,要不是你心灵手巧,我也吃不到这些点心。”兰修仪脸上始终带着淡淡的笑容。
“对了,梓铭,我有一事相求,皇上命我禁足三个月,我想养一些花花草草,闲来侍弄一下,也好打发一下无聊的时间。”清浅看向沈梓铭,说道。
“姐姐放心,小事一桩,包在我身上,改日我让
哥哥给你找一些珍贵的花草,不过呢。姐姐要是做了什么好吃的,可不能忘了我呀。”沈梓铭笑嘻嘻地说道。
“是是是,肯定不会忘了你的,你这小馋猫,真是拿你没办法。”清浅笑着刮了刮沈梓铭的鼻子,二人十分亲昵。
三人喝茶谈笑,其乐陶陶。
清浅被禁足的三个月,每日睡到日上三竿,除了摆弄一下花草,便是研究吃食,再加上沈梓铭的陪伴,日子过得十分惬意,所谓心宽体胖,倒是增重了一些。
本章完