“哇哦!”在场的众人口中一起发出惊呼,就在老周掀开的盖子下面,摆放着一块巨大的菠萝包,在座的所有人都吃过菠萝包,可是人头大小的大家都还是第一次见到。
“你之前说这是什么菜来着?”洛克好奇的问道,因为他记得老周之前报的菜名好像不是面包啊。
“黄金宝藏鸡。”老周微笑着回答道。
“啊,我知道了,这是不是就是你们中国人最喜欢做的那种,就是名字和菜不一样,比如鱼香肉丝里面没有鱼,松鼠桂鱼里面没有松鼠,蚂蚁上树里不但没有蚂蚁,连树也没有。”洛克露出一副恍然大悟的样子,并且在女儿面前卖弄起自己对吃方面的学识来,“所以,这个宝藏鸡的意思大概就是,这个面包就像是一只鸡一样,当然,也许它的味道也和鸡肉一样,你可以好好尝尝来自中国的神奇烹调技艺。”
见洛克一副笃定的样子,周骢笑了,他看了看老周,在他点头之后向大家介绍起来,“这道黄金宝藏鸡是我爸爸做的最好的,也是最复杂的一道菜,整道菜的烹调时间需要四到五个小时才能够完成。”
周骢一边说着,一边站起身来拿起了餐盘一旁的刀,在菠萝包上划了个十字切口,然后用手将菠萝包掰开,露出了里面一个圆鼓鼓的锡纸包来。
洛克闭上了嘴巴,显然,这个锡纸包里就是所谓的宝藏了,看来,他刚刚所说的真理,并不适用于这道菜。
周骢的动作并没有停下,他继续轻轻的将锡纸拨开,露出了里面所藏的宝藏一只烧的色泽鲜亮的整鸡。
“这只黄鸡宝藏鸡,使用粤菜最传统的豉油鸡为主菜,在加上菠萝包的酥皮包裹而成的,这样,酥皮保证了豉油在鸡肉中的持续回香,又可以当做佐餐的主食,使整道菜的口感更加丰富,我也很久没有吃过了,洛克,我记得你喜欢吃鸡,怎么样,试试我们中国的烧鸡味道如何。”
周骢一边说着,一边用刀叉将嫩滑的鸡肉分割开来,放到每个人的餐盘中来,当然,他也没忘了放一份菠萝包酥皮,咸香的豉油鸡味道再加上香甜的菠萝包,那气味直接让几人忍不住惊呼出口。
“哇哦,周,你简直就是厨房里的魔术师,这只鸡光闻上去就已经让我受不了了,我听史蒂夫说你在香港是个警察,难道中国人就连警察都能做这么一手好菜了吗?”
“哈哈,你太夸张了,洛克,别忘了,我到美国之后可是一直干的厨师,这是我来这里才学到的。”老周笑眯眯的从冰桶里拿出香槟,给每人倒了一杯,“来,别光夸了,快尝尝看合不合你们的口味。”
“嗯,味道真棒。”洛克用叉子叉起一块鸡肉就塞进了嘴里,被酱油充分浸泡的鸡肉咸香回甜、口感嫩滑,吃得他根本顾不上说话了,而两位女士则对菠萝包赞不绝口,尤其是把鸡肉包裹于其中的吃法。
“老周,你这个坏家伙,为什么从来没有给我做过这道菜?”凯萨琳假装嗔怒的在老周腿上拧了一记,“和你这道菜相比,我做的馅饼简直难以下咽。”
“别这么说,凯瑟琳阿姨,我可是从小吃着你的馅饼长大的,和这几年都不做一次的宝藏鸡相比,还是馅饼顶饱。”周骢一边说笑着一边挖了一勺苹果馅饼放进了嘴里,这一举动让凯萨琳眉开眼笑,为他的甜嘴竖起了一个大拇指,说真的,这些年凯瑟琳和老周的感情不断升温,周骢也在其中起到了很大作用。