徐博轩拿着外卖点餐单,开始进行安排:“这一次的外卖点餐都是店里的招牌特色,帮厨安排小工进行备菜事宜,让前厅那边暂时停止接单,赵厨,刘厨,你们两个人都是有着丰富烹饪经验的厨师,自行分配接单菜肴,手底下的人你们负责沟通安排,主食这一块儿,跟红案那边随时做好接单和打包的准备......”
说着,徐博轩眼神凌厉:“虽然这一次接单,我们饭店这边只是援助,配发给我们的订单也都是一些后厨经常烹饪的特色,但是我们万万不能大意放松,因为真正上菜时,用的都是我们店自己的打包盒,食材菜品烹饪的怎么样,代表的是我们饭店的脸面,务必要保证烹饪好每一道菜肴。你们能不能做到?”
“能!”后厨众人齐齐应声,干劲十足。
关祥几人还是第一次跟着参加这样的大型接单活动,此时也是精神一振,被这种热血的氛围感染了。
“好了,现在赵厨和刘厨带着自己人开始进行接单烹饪,务必赶在取餐车到来之前,完成菜品的烹饪,时间紧,任务重,大家辛苦了!”徐博轩说完,摆摆手,示意散会。
后厨众人这才各自回去岗位,听从自己的领导进行具体的工作安排。
关祥正打算跟着周子探走,徐博轩却突然叫道:“小关,你等一下。”
关祥一愣,赶忙站住,转身看向徐博轩:“徐厨,您找我?”
徐博轩第一次正视关祥,小伙子模样长得确实周正,气质也不错,哪怕是面对自己,仍然能保持着落落大方的姿态,很容易给人留下好印象。
徐博轩问道:“这几天,你的表现我都听说了,你会烹饪炒饭?”
“会几种简单的,不是很精通。”关祥实话实说。
徐博轩点点头,又问道:“店里这边的烹饪,除了炒饭,你还能做什么?”
关祥有些惊讶的看着徐博轩,不明白他突然的考核是想要做什么。
徐博轩淡淡的说道:“我对你并不是很了解,不弄清楚你具体都会些什么,没办法给你派活。今天这一次的大型接单,可不是闹着玩的,这种场合,其他厨师是不会让你们几个实习生冒然上手的。”
关祥一听,这才恍然,他压根没往这儿想过,现在听徐博轩说起,才意识到。
确实,烹饪区这边刚接了大单正是任务紧,工作重的时候,其他厨师忙的焦头烂额,肯定没时间带他们,甚至为了稳妥起见,还会把他们都打发到一旁去,省得碍手碍脚的耽误事儿。
这可不是关祥想要的待遇。