烹饪区不像备菜区，实习生可以有上手的机会。

在烹饪区，别说想要上手操作了，这么一群实习生要是想观摩烹饪，都需要领导事先安排。

现在这也就是被李新宏领着挨个烹饪区转悠，遇到大厨有时间，就聊上几句，大厨要是在忙着，就由掌勺厨师介绍一下自己这边的情况，也算是给实习生们开开眼了。

“一会儿有份老顾客的预订单，需要提前备好食材......”大厨邓伟正忙着熬煮老汤，备菜这边直接交给了帮厨负责。

帮厨是一位新晋升的年轻人，刚到后厨那会儿也是做的小工，一晃过去了两年多，因为本身勤奋努力，厨艺天赋不错，被李新宏指派给了邓伟做帮厨。

将来干好了，用不上几年，应该就能提拔为掌勺厨师。

因为当初是受到了李新宏的青睐，所以帮厨对李新宏非常亲近。

现在李新宏亲自带着实习生们过来，帮厨的态度特别热情，主动介绍道：“说起来，这份老顾客点餐的菜肴还是挺有特色的，是店里的招牌菜，创新宝塔肉。这道菜算是难度非常高的一道菜肴，尤其是进行创新改良之后，从蒸制改成炖制，做起来难度更高了。”

“哟，点的创新宝塔肉，那可真是店里的老顾客了。”

这道菜确实是南兴楼的招牌菜肴，对于掌勺厨师的刀工和烹饪要求都非常严格。不过，这道菜好吃是好吃，做起来却很麻烦，于是店里这边直接将这道菜在菜谱上做了隐藏处理。

不但点菜的位置排在了菜谱最不显眼的位置，而且连张宣传的照片也没有。

一般的顾客进店点餐，根本不会留意到这道菜肴。

只有吃过的老顾客，压根不需要看菜单，直接就能口头点出来，后厨这边才会接单掌勺。

关祥饶有兴致的看着厨台上面的备菜，同时认真倾听帮厨介绍这道菜肴的烹饪方法。

做为厨师，勤学多练，细心观察，用心思考才能更好的锻炼自己的烹饪能力。

他爸就是厨师，没有穿到游戏世界之前，关祥对于烹饪操作也算是非常熟悉，现在有了系统，他的一些习惯也并没有改变。

而且关祥发现，这两次兑换一次性烹饪技能之后，即使是技能在使用后马上就会失效，但是他却感觉自己在这方面技能的操作理解上有所提升。

等从邓伟负责的烹饪区离开，李新宏想到刚才关祥非常认真的同帮厨交流这道宝塔菜的烹饪流程，同时还仔细观察了需要使用的众多食材，那股子认真专注的劲儿，真是让人印象非常深刻。

李新宏忍不住笑着问道：“小关，你刚才了解了宝塔肉的具体做法之后，对于这道菜有没有什么心得体会啊？”

昨天在后厨，关祥看着李铭泽烹饪创新菜肴，当时对于徐为安提出的替换食材这件事情，关祥的表现可谓是让他记忆犹新。

【叮！恭喜获得认可值：29点】

“怎么又是他！”