在厨房里忙活了一阵，齐清河帮忙炒了几锅汤底，轻轻点头。

味道方面好了很多，各种食材没那么冲突了，熬出来的汤还挺美味，齐禹和齐清河你一口我一口的尝着味道，然后一不小心就把整锅都尝完了。

“呃……没事没事，厨师尝菜很正常的嘛，都是为了改进风味，对，为了改进。”

齐清河把自己都骗过去了，重新起锅又弄了一锅汤。

这次主要是齐禹上手，他在边上指导。齐禹的功夫还不到家，即使手把手教，跟齐清河仍有不小的差距，好在他们又改进了点配方，最后做出来的味道也不比刚刚差多少。

但最后和粥能否适配还很难说，毕竟要在砂锅里熬那么久，食材中的各种风味物质会发生什么化学反应，没熬出锅前谁都说不准。

熬粥要的时间不短，他们也不想在厨房干等着，于是决定先去趟农贸市场。

齐清河要把答应齐禹的硬菜食材买了，齐禹则想去时常挑点活虾活蟹养着，明天再琢磨琢磨一品粥的前置步骤，做出这份堪称完美的粥来。

齐清河跨上他心爱的小摩托，点火，扣上加大号的安全帽，回身对齐禹招手：“儿砸上来！”

齐禹：……

好家伙，老爹比之前居然又胖了不少，肥硕无比的臀儿居然近乎把整个坐垫都给占满了，齐禹只能坐在加装的载物架上。

“头盔戴上。”

“哦。”

齐清河递过来的是寸英莲女士的头盔，同样很大，比齐禹脑袋大一圈，戴上去有些歪歪斜斜的，他把扣子收到最紧才勉强固定住不至于掉下来。

“爸，你跟妈真该减减肥了。”

“为什么要减肥？儿砸我跟你说，做餐饮的就是要胖一点，胖一点客人天然就会觉得你做的东西好吃，像你这样瘦不拉几的反而不好。”

“我怕你们得三高。现在减肥还只是每顿稍微少吃点，得了三高那就是一辈子都得控制着饮食了，到时候更加痛苦。”

齐清河不以为意。

世界上没几个父母会正儿八经地听儿女劝的，劝的烦了就哎哎哎敷衍两句，回头该怎么搞还是怎么搞，非要真出了问题才会重视。

父子俩说着话，很快到了农贸市场。

市场还挺大，食材非常齐全，海陆空都有，但大中午的几乎没人逛菜市，显得有些冷冷清清，摊贩们都百无聊赖地坐着耍手机，到处都是外放到最大声的短视频背景音乐，但翻来覆去就那么几首，甚至就那么几句词。

齐清河对这里也蛮熟悉，毕竟作为厨师兼老板，他除去炒菜外的主要工作之一就是逛菜市场，看看有没有品质上好的食材。

但他不会直接和摊贩合作，毕竟这年头大多数摊贩其实自己都不种菜了，本身就是个二道甚至三道贩子。所以他会在买几次菜混熟后，想办法旁敲侧击问出这些摊贩背后的批发供应商，直接和供应商谈，避免中间商赚差价。

如果问不出来，他也会想办法蹲点甚至尾随，搞清楚他们的进货渠道。

这些工作在餐馆还在装修时就已经完成了，但因为他的行为不亚于在中介帮助下看好房子后把中介给踹了，所以他在这家菜市场其实不太受欢迎，知道他干了啥事的摊贩都不给他好脸色看。

被他踹开过的摊贩甚至不做他的生意，其他摊贩倒不至于跟钱过不去，但也死活不肯给折扣，要帮处理还得加钱，爱买不买。

比如现在，齐清河就看中了一条大小适中肥瘦得当的鳜鱼：“老板，这鱼怎么卖？”