“那就好。”
陈明序露出笑容。
他稍稍停下休息,就又开始和面。
丁秀秀就帮着把晒好的五十斤索面交给陈大嫂。
付了钱后,大嫂没急着离开,开始看小叔子和面,她如果想在自家做索面,这全套流程肯定都要学。
“这和五十斤面,不轻松吧?”她询问着。
“是有点累,可以少和一些。”陈明序道。
“嗯,不过你大哥力气大,倒也不用担心。”
陈明序听了也询问了一下大哥的情况,主动说让大哥回来后,可以跟着他学和面。
得到想要的回答,陈大嫂才心满意足的离开。
“大嫂这人说话就喜欢拐弯抹角,累人。”陈明序摇摇头,对一旁的媳妇道。
丁秀秀也跟着笑,“还是你人好,什么都肯教。”
“这也不是我肯教就能学好的,和面虽然看上去就是个力气活,但也是最关键的,这面和不好,后面的索面就算做出来,品质也高不到哪里去。”他道:“当然,最重要的还是经验,需要看天调节配方。”
“那你练了多久?”
“十多年吧。”陈明序还在揉面,下意识道。
紧接着他就发现自己说错话了,连忙解释道:“正常老师傅想要把面和到我这种程度是要十多年的,但我天赋异禀。”
丁秀秀白了自己男人一眼,知道十多年是不可能的,陈明序现在也才26,但肯定要好几年练才行。
所以自家男人是真的在外面练了好几年,只是为什么一直不和家里说,不然也不会那么被人看不起了吧?
陈明序没多久就和好了面,然后开始用擀面杖擀成面胚子,再拿着小刀开始分条,丁秀秀也在一旁学着,不时的帮着撒一些米粉,防止粘连。
然后是下一步的搓面,伴随着陈明序娴熟的手势,面条在案板上弹起又落下,不断被搓细。
丁秀秀在一旁帮着盘面,两夫妻配合也越发默契。
直到三次之后,面条被搓成只有小拇指粗细,一圈圈的被盘在面盆里面,如此等一会儿就可以上面了。
“我们这动作是越来越快了。”
“看来要不了多久,就能试着做一百斤索面了。”
陈明序接过丁秀秀递过来的毛巾,有些高兴。
其实正常的家庭夫妻一天是可以做出一百斤索面的,如果有三四个帮忙,还能够做出更多。
只是他前世是一个人的,也不喜欢其他人帮忙,就一直一个人做着,这还是他第一次感受到夫妻的配合。
“好,我会帮你一起的。”丁秀秀笑的很开心。
对于能帮到丈夫,一起参与做索面,她心里面就感到特别的满足,似乎自己的存在忽然就有了价值。
现在已经五点多,一家子又温馨的吃了顿晚饭。
有菜有肉还有瓜果点心,小家伙都吃的特别满足。
晚饭后。
陈母和两个嫂子上门学做上面。
“二弟妹,你要不要也试一试?”