杨建华看了一眼娄半城,这何大清可是你的人吧。
娄半城怎么可能听不出来?可是再怎么说,他也不会用一个厨子给你下绊子吧?
只不过现在他根本不想管事儿,也懒得争辩了,一个厨子而已,你们不会连个好厨子都找不到吧?
我能把厂子全都交给你也就不错了,这点儿小事你都解决不了?
“哦,这个何大清啊,曾经是内人家的厨子,轧钢厂这边缺厨子,就把他叫来了。
人家也是感恩,在食堂待了这么多年,前一段时间好像是去保定了吧,连工作都是远房亲戚顶的班……”
什么远房亲戚顶班?纯粹就是把工作给卖了,谁卖的?还能是谁?道德天尊呗!
卖的时候正是李怀德刚接手的时候,主任走了,副主任何大清也走了,他根本不熟悉人事,结果何大清这个工作,就稀里糊涂的被道德天尊给卖了。
正式工和徒工可是差着钱呢,而且学徒工做满三年才能转正,这三年正式工的工资至少高你两档了。
易中海这老鳖犊子绝对是没安好心啊。
当然了,他出手绝对是时候,现在他卖工作这事儿,上班的几个根本就没人知道~除了买工作的那个。
这易中海为了把傻柱憋上绝路,好任他拿捏、绑架,他在背后可没少做工作啊。
“走菜!最后一道汤:飘鱼丸!哎!可惜了,这有鱼丸没荷叶,这鱼丸得飘荷叶,要不然这清香味就差了些。”
最后这道汤缺了点儿材料,可是也没办法,大冬天的,你让采购去哪儿找绿荷叶去?
只能用一些鲜藕沫代替了,虽然也到了点儿荷香,更多的却是甜味,破坏了些许汤的口味。
“何师傅,这鱼丸汤~有什么说法?”旁边杨师傅是心服口服了,从第一道菜出锅,别说杨师傅了,就算是不会做菜的都看出差距来了。
色香味,这是评价一道菜的标准,不说这味如何,光凭借色、香两个字,就超出杨师傅一大截。
这一条大鱼,红烧、油炸、香煎、水煮、炖、熘、炒、焖……
让何雨柱凑足了十二道菜,又做了四道素菜,一共十六道,全程都是自己一个人,做完以后,也累的不轻。
此刻正坐在椅子上喝茶水,茶是杨师傅的高碎。
“这鱼丸啊,最主要的配菜就是这个荷叶,只需一片,但是却必不可少。
当然了,这荷叶是不能吃的,只起到一个调味和装饰的作用,必须挑那种碧绿且毫无斑痕的,在出锅以后,趁着汤热,轻轻放在碗上。
吃的时候用勺子轻轻推着碗里的鱼丸和汤,不能沾到荷叶,这荷叶转起来,这时候轻舀出一勺……
这,才叫会吃啊!”
何雨柱在这里给他们讲菜呢,包间里虽说不至于抢打起来,但是酒杯是没什么人动了,注意力全都集中在菜上了。
娄半城虽说吃过的不少,但是今天这一桌,也绝对是他所吃过的菜中精品。
甚至这一桌不比何大清烧的菜差,尤其是那道鱼丸,绝对是谭家菜的炖汤手法,不过却有一些创新。
这里面李怀德是个吃家,对这一桌子也是赞不绝口。
全都吃美了。